SELECT * FROM podobne WHERE ksiazka = '9788301182991' AND czas > '1501053020' -> Table './admin_lovebooks/podobne' is marked as crashed and should be repairedREPLACE podobne SET ksiazka='9788301182991', tresc='a:59:{i:0;s:13:\"9788301181345\";i:1;s:13:\"9788365170026\";i:2;s:13:\"9788361592013\";i:3;s:13:\"9788301172695\";i:4;s:13:\"9788324675418\";i:5;s:13:\"9788363434229\";i:6;s:13:\"9788302087844\";i:7;s:13:\"9788320615401\";i:8;s:13:\"9788309011583\";i:9;s:13:\"9788378507826\";i:10;s:13:\"9788320619195\";i:11;s:13:\"9788323133483\";i:12;s:13:\"9788364363283\";i:13;s:13:\"9788375445534\";i:14;s:13:\"9788380854055\";i:15;s:13:\"9788324162772\";i:16;s:13:\"9788302063947\";i:17;s:13:\"9788302059285\";i:18;s:13:\"9788301193140\";i:19;s:13:\"9788302078477\";i:20;s:13:\"9788302081408\";i:21;s:13:\"9788302079788\";i:22;s:13:\"9788302079764\";i:23;s:13:\"9788302041655\";i:24;s:13:\"9788302028625\";i:25;s:13:\"9788302027895\";i:26;s:13:\"9788375441185\";i:27;s:13:\"9788301173630\";i:28;s:13:\"9788386331369\";i:29;s:13:\"9788375445862\";i:30;s:13:\"9788389184177\";i:31;s:13:\"9788389184160\";i:32;s:13:\"9788301184704\";i:33;s:13:\"9788320426113\";i:34;s:13:\"9788389184368\";i:35;s:13:\"9788320434033\";i:36;s:13:\"9788389287625\";i:37;s:13:\"9788360466865\";i:38;s:13:\"9788376412481\";i:39;s:13:\"9788320433661\";i:40;s:13:\"9788320618471\";i:41;s:13:\"9788302140808\";i:42;s:13:\"9788302147210\";i:43;s:13:\"9788362558759\";i:44;s:13:\"9788302079771\";i:45;s:13:\"9788302147203\";i:46;s:13:\"9788389287472\";i:47;s:13:\"9788328305113\";i:48;s:13:\"9788389184689\";i:49;s:13:\"9788309011026\";i:50;s:13:\"9788389287526\";i:51;s:13:\"9788302135880\";i:52;s:13:\"9788302136283\";i:53;s:13:\"9788302136290\";i:54;s:13:\"9788324688906\";i:55;s:13:\"9788391769898\";i:56;s:13:\"9788389184665\";i:57;s:13:\"9788389184641\";i:58;s:13:\"9788320433746\";}', czas='1501139420' -> Table './admin_lovebooks/podobne' is marked as crashed and should be repaired Zakwas Technologia w piekarni - - książka | księgarnia internetowa lovebooks.pl
O nas   |   Kontakt   |   Jak zamawiać   |   Koszty przesyłki   |   Regulamin zakupów   |   Polityka prywatności   |   Odbiór osobisty
w naszej ofercie znajduje się 151553 produkty
panel Klienta
panel Klienta ▼
zaloguj się |  |
utwórz nowe konto
Twój koszyk
Koszyk jest pusty, zapraszamy na zakupy w księgarni internetowej.
Twój koszyk (pusty)
znajdź!
wyszukiwanie zaawansowane >
działy
lovebooks.pl
    >
  1. Pozostałe
  2. > Zakwas Technologia w piekarni
Zakwas Technologia w piekarni

Zakwas Technologia w piekarni

Dział: Pozostałe
EAN: 9788301182991
ISBN: 9788301182991
Stron: 408, Format: 15.5x24.0cm
Data wydania: 2015, Oprawa: twarda
dostępność: 100 szt.
cena: 99,00 zł
szt.
do koszyka
PROSIMY O NIE SKŁADANIE ZAMÓWIEŃ

szczegóły >
Zamów przez telefon:
12 312 03 20
jeżeli planujesz zakup tego produktu w przyszłości > dodaj do schowka
> poleć znajomemu
> napisz komentarz

Zakwas Jak zakwas wpływa na jakość pieczywa i jego właściwości odżywcze? Jakie są techniki prowadzenia kwasu pszennego i żytniego? W książce przedstawiono wyniki badań w zakresie prowadzenia zakwasu ? zarówno z perspektywy naukowej, jak i empirycznej ? oraz cenne wskazówki praktyczne pomocne w kłopotliwych sytuacjach. W publikacji uwzględniono zagadnienia takie jak procesy metaboliczne zachodzące podczas fermentacji zakwasu czy też metody biologii molekularnej służące analizowaniu jego mikroflory. W książce zawarto również informacje dotyczące m.in.: prowadzenia zakwasu żytniego i pszennego, zasad działania urządzeń do produkcji zakwasów wraz z prezentacją ich wad i zalet, możliwości dostosowania metody prowadzenia zakwasu do indywidualnych potrzeb, kultur starterowych do wyprowadzania zakwasów w zakładach piekarniczych. Niezbędnik wszystkich, którzy chcą opanować sztukę tworzenia optymalnego zakwasu.

Podobne tytuły
Chłodnictwo Technologia w piekarni

Chłodnictwo Technologia w piekarni

Jak uniknąć strat jakości? Czy lepiej zamrażać ciasto z garą czy bez gary? Czym są i jak działają polepszacze do głębokiego mrożenia? Co się dzieje z drożdżami podczas mrożenia? Przez siedem dni w tygodniu, o każdej porze dnia...

cena: 99,00 zł
do koszyka
W piekarni Pięciu Przemian

W piekarni Pięciu Przemian

Chleb dyniowy, chleb na zakwasie gryczanym, bułeczki jaglane z sezamem, chleb żytni na drożdżach, a także tarta z bakłażanem, krakersy z amarantusem lub podpłomyki ryżowe? oto przepisy, które sprawią, że na twoim stole już zawsze...

cena: 34,90 zł
do koszyka
Młyn w piekarni. Audiobook

Młyn w piekarni. Audiobook

Tylko u nas audiobooki Abramowa Newerly. Niezwykle barwni ludzie różnych narodowości spotykają się w polskiej piekarni w Toronto. Dużo humoru, ale też kawał gorzkiej prawdy o życiu Polaków w Kanadzie wypływającej z ich rozmów, kłótni...

cena: 19,95 zł
do koszyka
Technologia chemiczna

Technologia chemiczna

Nowoczesna, kompleksowa publikacja omawiająca zasady organizacji i prowadzenia procesów technologicznych w przemyśle chemicznym i innych dziedzinach produkcji. Wstępne rozdziały obejmują wybrane wiadomości z zakresu statyki i kinetyki...

cena: 64,00 zł
do koszyka
Technologia w e-commerce

Technologia w e-commerce

E-handel w pytaniach i odpowiedziach Nadzór nad procesem tworzenia i utrzymaniem sklepu internetowego lub dowolnej innej formy obecności firmy na rynku e-commerce jest naprawdę trudnym zadaniem. Wymaga ogromnej wiedzy i ogromnego doświadczenia w...

cena: 69,00 zł
do koszyka
Technologia sportu

Technologia sportu

„Technologia i sport” Przemysława Nosala jest pracą z zakresu humanistyki nieantropocentrycznej. W odróżnieniu jednak od klasycznej humanistyki nieantropocentrycznej, zachwyconej „potworami”, hybrydycznością i...

cena: 50,00 zł
do koszyka
Technologia i towaroznawstwo

Technologia i towaroznawstwo

Podręcznik jest przeznaczony do nauki przedmiotu technologia i towaroznawstwo na poziomie technikum. wiadomości z zakresu klasyfikacji i znakowania towarów, podstaw procesu produkcyjnego i jego powiązań z jakością wyrobów. Omówiono w nim...

cena: 29,20  25,39 zł
do koszyka
Technologia warstw asfaltowych

Technologia warstw asfaltowych

Praktyczny poradnik zawodowy będący rozszerzeniem książki Krzysztofa Błażejowskiego i Stanisława Styka pt. "Technologia warstw bitumicznych", zawierający połączenie wiedzy teoretycznej z praktyką, dotyczący całokształtu zagadnień...

cena: 78,80  78,75 zł
do koszyka
Technologia produkcji wina

Technologia produkcji wina

Publikacja kładzie nacisk na praktyczne aspekty produkcji. Podzielona została na rozdziały uszeregowane zgodnie z kolejnością operacji i procesów przeprowadzanych w winiarni, począwszy od przygotowań do zbioru po butelkowanie. Dzięki temu...

cena: 78,00 zł
do koszyka
Człowiek technologia media

Człowiek technologia media

Sytuacja cywilizacyjna, w jakiej się znaleźliśmy, stwarza wiele szans zarówno edukacyjnych, jak i rozwojowych, ale przynosi także szereg zagrożeń. (?) Okazało się bowiem, że technologie rozwijają się w tempie przewyższającym nasze...

cena: 30,00 zł
do koszyka
więcej...