O nas   |   Kontakt   |   Jak zamawiać   |   Koszty przesyłki   |   Regulamin zakupów   |   Polityka prywatności   |   Odbiór osobisty
w naszej ofercie znajduje się 144604 produkty
panel Klienta
panel Klienta ▼
zaloguj się |  |
utwórz nowe konto
Twój koszyk
Koszyk jest pusty, zapraszamy na zakupy w księgarni internetowej.
Twój koszyk (pusty)
znajdź!
wyszukiwanie zaawansowane >
działy
lovebooks.pl
    >
  1. Do nauki zawodu
  2. >
  3. Branża gastronomiczna
  4. >
  5. Cukiernik
  6. > Produkcja piekarsko-ciastkarska. Część 1
Produkcja piekarsko-ciastkarska. Część 1

Produkcja piekarsko-ciastkarska. Część 1

Zygmunt Ambroziak

Wydawca: WSiP
EAN: 9788302067471
ISBN: 8302067474
Stron: 312, Format: 16.0 x 23.0 cm
Data wydania: 1998, Oprawa: miękka
cena: 40,50 zł
powiadom mnie, kiedy pozycja pojawi się w sprzedaży
Zamówienia wysyłamy do 2 dni roboczych !
Dostawa już od 3.99 zł !

szczegóły >
Zamów przez telefon:
12 312 03 20
jeżeli planujesz zakup tego produktu w przyszłości > dodaj do schowka
> poleć znajomemu
> napisz komentarz

Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów technikum oraz szkoły policealnej, zawód: technik technologii żywności, specjalizacja: produkcja piekarsko-ciastkarska. r prezentuje w nim wiadomości na temat organizacji piekarstwa w Polsce i na świecie; omawia klasyfikację pieczywa i wyrobów ciastkarskich; podkreśla ich znaczenie w żywieniu człowieka; charakteryzuje surowce piekarskie i ciastkarskie; omawia sposoby ich magazynowania i przygotowania do produkcji; dużo uwagi poświęca nowoczesnej produkcji pieczywa.

Podobne tytuły
Produkcja zwierzęca. Część 2. Podręcznik

Produkcja zwierzęca. Część 2. Podręcznik

Część druga zawiera informacje z zakresu:– technologicznych podstaw chowu i hodowli bydła (jego pochodzenie, rozród, odchów, żywienie, pielęgnacja, metody poskramiania), owiec i kóz;– technologicznych podstaw chowu trzody...

cena: 55,40  48,17 zł
do koszyka
Produkcja roślinna. Podręcznik. Część 2

Produkcja roślinna. Podręcznik. Część 2

Druga część dotyczy technologii produkcji poszczególnych roślin: zbożowych, ziemniaków, buraków, rzepaku ozimego, roślin pastewnych, motylkowych oraz poplonów.

cena: 50,40  43,78 zł
do koszyka
Rolnictwo, część 3. Produkcja zwierzęca

Rolnictwo, część 3. Produkcja zwierzęca

Podręcznik napisany zgodnie z najnowszym programem nauczania i przeznaczony dla uczniów szkół kształcących w zawodzie technik rolnik na poziomie technikum w zakresie kwalifikacji: R.3. Prowadzenie produkcji rolniczej i R.16. Organizacja i...

cena: 49,00  42,97 zł
do koszyka
Produkcja zwierzęca. Część 3. Podręcznik

Produkcja zwierzęca. Część 3. Podręcznik

W 3 części podręcznika podano informacje dotyczące:– produkcji zwierzęcej w rolnictwie ekologicznym– elementów hodowli zwierząt z uwzględnieniem genetyki, rejestrowania i znakowania– formalno-prawnych podstaw chowu...

cena: 35,80  31,09 zł
do koszyka
Zarządzanie produkcją

Zarządzanie produkcją

Podstawowy podręcznik akademicki do zarządzania produkcją, wykładanego na kierunkach zarządzanie i inżynierii produkcji na politechnikach oraz uczelniach technicznych i ekonomicznych. Zawiera kompleksowe ujęcie problematyki wchodzącej w...

cena: 69,00  55,06 zł
do koszyka
Nowoczesne zarządzanie produkcją

Nowoczesne zarządzanie produkcją

Książka stanowi niezbędne kompendium wiedzy potrzebnej do praktycznego projektowania i organizowania systemów produkcyjnych oraz zarządzania produkcją i przedsiębiorstwami produkcyjnymi i usługowymi. Grupa autorów pod przewodnictwem prof....

cena: 74,00  59,05 zł
do koszyka
Rolnictwo cz. V Produkcja roślinna HORTPRESS

Rolnictwo cz. V Produkcja roślinna HORTPRESS

Podręcznik napisany przez zespół autorów zgodnie z najnowszym programem nauczania i przeznaczony dla uczniów szkół kształcących w zawodzie technik rolnik' na poziomie technikum w zakresie kwalifikacji: R.3. Prowadzenie produkcji rolniczej i...

cena: 42,00  36,87 zł
do koszyka
Rolnictwo cz. VI Produkcja roślinna HORTPRESS

Rolnictwo cz. VI Produkcja roślinna HORTPRESS

Podręcznik napisany przez zespół autorów zgodnie z najnowszym programem nauczania i przeznaczony dla uczniów szkół kształcących w zawodzie technik rolnik' na poziomie technikum w zakresie kwalifikacji: R.3. Prowadzenie produkcji rolniczej i...

cena: 49,00  42,97 zł
do koszyka
Produkcja pieczarki na podłożu fazy III

Produkcja pieczarki na podłożu fazy III

Proces uprzemysławiania uprawy pieczarki Produkcja pieczarki to produkcja żywności Systemy uprawy Warunki techniczne produkcji pieczarki Surowce i zasady ich doboru Zbiór i przygotowanie do sprzedaży Podstawowe choroby i szkodniki oraz ich...

cena: 41,00  33,64 zł
do koszyka
Rolnictwo cz. IV Produkcja roślinna HORTPRESS

Rolnictwo cz. IV Produkcja roślinna HORTPRESS

Podręcznik napisany przez zespół autorów zgodnie z najnowszym programem nauczania i przeznaczony dla uczniów szkół kształcących w zawodzie technik rolnik' na poziomie technikum w zakresie kwalifikacji: R.3. Prowadzenie produkcji rolniczej i...

cena: 42,00  36,87 zł
do koszyka
więcej...
Biuro obsługi klienta jest do Państwa dyspozycji: od poniedziałku do piątku w godz 9:00-19:00, w soboty od 9:00 - 16:00, tel. +48 12 312 03 20 mail. sklep@lovebooks.pl
opracowanie Prekursor