O nas   |   Kontakt   |   Jak zamawiać   |   Koszty przesyłki   |   Regulamin zakupów   |   Polityka prywatności   |   Odbiór osobisty

z miłości do czytania!

w naszej ofercie znajduje się 138071 produktów
panel Klienta
panel Klienta ▼
zaloguj się |  |
utwórz nowe konto
Twój koszyk
Koszyk jest pusty, zapraszamy na zakupy w księgarni internetowej.
Twój koszyk (pusty)
znajdź!
wyszukiwanie zaawansowane >
działy
lovebooks.pl > Organizacja produkcji gastronomicznej. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja T.15.2
Organizacja produkcji gastronomicznej. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja T.15.2

Organizacja produkcji gastronomicznej. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja T.15.2

Anna Kmiołek

Wydawca: WSiP
EAN: 9788302135934
ISBN: 9788302135934
Stron: 152, Format: 17.0x24.0 cm
Data wydania: 2013, Oprawa: miękka
dostępność: 100 szt.
cena: 38,10  30,76 zł
szt.
do koszyka
rabat
19%
oszczędzasz 7,34 zł
odnośnie ceny sugerowanej
Wysyłka w ciągu 48 godzin !
Dostawa już od 3.99 zł !

szczegóły >
Zamów przez telefon:
12 312 03 20
jeżeli planujesz zakup tego produktu w przyszłości > dodaj do schowka
> poleć znajomemu

Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.15 (Organizacja produkcji gastronomicznej). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do planowania produkcji, kontrolowania procesów produkcji oraz oceny jakości sporządzonych potraw, a także opracowania kart menu, obliczania zapotrzebowania na surowce i półprodukty, kalkulowania cen potraw i napojów oraz opracowania receptur gastronomicznych. Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami i ćwiczeniami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.

Klienci zainteresowali tą pozycją kupowali także...
Abitur. Podręcznik i repetytorium + 2 CD z dostępem do zasobów WSiPnet.pl

Abitur. Podręcznik i repetytorium + 2 CD z dostępem do zasobów WSiPnet.pl

Nr aprobaty: 676/2014 Abitur  to podręcznik i repetytorium maturalne w jednej publikacji - wszystko, czego potrzebujesz, by doskonale  przygotować się do nowej matury na poziomie podstawowym: szczegółowy opis egzaminu w nowej...

cena: 72,70  58,76 zł
do koszyka
Dziękuję za wspomnienia

Dziękuję za wspomnienia

Jak można znać kogoś, kogo nigdy się nie spotkało? Joyce Conway pamięta rzeczy, których nie powinna. Zna małe brukowane paryskie uliczki, po których nigdy nie spacerowała. Każdej nocy śni o nieznajomej małej dziewczynce z jasnymi...

cena: 12,99  8,80 zł
do koszyka
Jeszcze jeden dzień

Jeszcze jeden dzień

Świetna, sentymentalna lektura na wakacje, zwłaszcza dla osób marzących o romantycznych uniesieniach. Daj się ponieść bajce ze szczęśliwym zakończeniem! Trzydziestoletni Giacomo wiedzie rozrywkowe życie pełne krótkich romansów. Nie...

cena: 29,99  8,78 zł
do koszyka
Kraina zwana Tutaj

Kraina zwana Tutaj

Czy zastanawiałeś się kiedykolwiek, gdzie się podziewają zgubione rzeczy? Od dnia, w którym zniknęła jej przyjaciółka ze szkoły, Jenny-May Butler, Sandy Shortt nie przestała zastanawiać się, gdzie podziewają się zagubieni ludzie i...

cena: 12,99  5,81 zł
do koszyka
Love, Rosie - wyd. kieszonkowe

Love, Rosie - wyd. kieszonkowe

Po wzruszającym PS Kocham Cię następna powieść Cecelii Ahern została przeniesiona na srebrny ekran. W rolę Rosie wcieliła sięLily Collins, doskonale znana z filmów Królewna Śnieżka , Dary Anioła: Miasto kości czy Porwanie, Alexa...

cena: 14,90  9,37 zł
do koszyka
Matematyka. Klasa 3. Podręcznik. Zakres podstawowy

Matematyka. Klasa 3. Podręcznik. Zakres podstawowy

Nr dopuszczenia: 378/3/2014 Trzecia część nowoczesnego i praktycznego podręcznika zgodnego z podstawą programową obowiązującą od 1 września 2012 roku. Dzięki sprawdzonym rozwiązaniom podręcznik umożliwia skuteczne przygotowanie do...

cena: 35,00  28,22 zł
do koszyka
Matura Prime Time PLUS Pre-inter. SB w.wieloletnia

Matura Prime Time PLUS Pre-inter. SB w.wieloletnia

Matura Prime Time Plus to kurs przeznaczony dla uczniów szkół ponadgimnazjalnych, a zwłaszcza liceów ogólnokształcących. Seria łączy aktywną naukę języka angielskiego z poznawaniem ciekawych zagadnień przedstawionych w sześciu...

cena: 58,50  50,19 zł
do koszyka
Miłość bez końca

Miłość bez końca

Kultowa opowieść o młodzieńczej miłości, o uczuciu, które staje się wyniszczającą obsesją Szaleńcza miłość Davida i Jade, pożądanie, budząca się seksualność i wzajemna fascynacja, wybucha z siłą, której sami nie potrafią...

cena: 39,99  27,11 zł
do koszyka
Nie mów nic, kocham Cię. Wydanie kieszonkowe

Nie mów nic, kocham Cię. Wydanie kieszonkowe

Ciepła opowieść o prawdziwej miłości, którą niektórzy mylą z przyjaźnią. Romantyczna jak Pamiętnik Nicholasa Sparksa, zabawna jak Dziennik Bridget Jones, urocza jak Notting Hill. Co byś zrobiła, gdyby nagle w drzwiach pojawiła się...

cena: 14,90  10,10 zł
do koszyka
Pora na życie

Pora na życie

"Intrygująca, płynąca prosto z serca powieść, która pozwala docenić wartość życia" - Glamour Poruszająca, ciepła i zabawna powieść o tym, co się dzieje, gdy przestajesz zwracać uwagę na własne życie. Lucy Silchester mieszka ze...

cena: 9,99 zł
PS Kocham Cię

PS Kocham Cię

Wydanie kieszonkowe Zekranizowana powieść Cecelii Ahern z Hilary Swank i Gerardem Butlerem w rolach głównych. Holly i Gerry byli razem od dziecka, dokańczali swoje zdania i śmiali się nawet, gdy się kłócili. Bratnie dusze, które się...

cena: 12,99  8,80 zł
do koszyka
Rozkosze nocy

Rozkosze nocy

Sylvia Day wprowadza czytelników w świat fantastyczny, niezwykły i erotyczny! Bywają takie zmysłowe przyjemności, których można zaznać tylko w nocy… Przychodzi o zmierzchu pomiędzy snem a rzeczywistością, aby spełnić jej tajemne...

cena: 12,99  8,19 zł
do koszyka
Żar nocy

Żar nocy

Stacey Daniels zawsze pociągali niewłaściwi faceci, dlatego przeczuwa, że nieziemsko przystojny mężczyzna, który stanął na jej drodze, jest wyjątkowy pod wieloma względami. Connor Bruce stanowi uosobienie jej najskrytszych fantazji...

cena: 12,99  8,19 zł
do koszyka
Inne książki tego autora:
Podobne tytuły
Zasady żywienia. Część 2. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja T.15.1

Zasady żywienia. Część 2. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja T.15.1

Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, realizujący treści materiału zawartego w pierwszej części kwalifikacji T.15.1 (Planowanie i ocena żywienia). Obejmuje tematy dotyczące wartości...

cena: 36,90  29,77 zł
do koszyka
Usługi gastronomiczne Kwalifikacja T.15.3 Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych

Usługi gastronomiczne Kwalifikacja T.15.3 Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych

Podręcznik do nauki: przygotowywania oferty usług gastronomicznych, planowania działań związanych z promocją gastronomii, kalkulacji kosztów, prowadzenia sprzedaży, doboru metod i technik obsługi, przygotowywania miejsca...

cena: 44,30  35,72 zł
do koszyka
Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów Część 2 Kwalifikacja T.6.2 Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych kucharz

Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów Część 2 Kwalifikacja T.6.2 Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych kucharz

Podręcznik do nauki: sporządzania przekąsek, zup, deserów, napojów zimnych, gorących i alkoholowych, potraw dietetycznych, narodowych, regionalnych, przygotowywania posiłków codziennych i okolicznościowych.

cena: 38,10  30,76 zł
do koszyka
Działalność gospodarcza w gastronomii. Tom III. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych

Działalność gospodarcza w gastronomii. Tom III. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych

Zakres: PDG (Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej) w branży gastronomicznej Podręcznik do nauki: podstaw działalności gospodarczej w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych, umiejętności...

cena: 46,70  37,71 zł
do koszyka
Planowanie i ocena sposobu żywienia, ćwiczenia część 2. Kwalifikacja T.15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

Planowanie i ocena sposobu żywienia, ćwiczenia część 2. Kwalifikacja T.15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

Zbiór ćwiczeń "Planowanie i ocena żywienia" to nowoczesny zestaw zadań przygotowujący ucznia technikum lub słuchacza kursu do egzaminu z kwalifikacji T.15. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Każdy rozdział ćwiczeń...

cena: 26,00  22,90 zł
do koszyka
Planowanie i ocena sposobu żywienia, ćwiczenia część 1. Kwalifikacja T.15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

Planowanie i ocena sposobu żywienia, ćwiczenia część 1. Kwalifikacja T.15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

Zbiór ćwiczeń Planowanie i ocena żywienia to nowoczesny zestaw zadań przygotowujący ucznia technikum lub słuchacza kursu do egzaminu z kwalifikacji T.15. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Każdy rozdział ćwiczeń poprzedzony...

cena: 26,00  22,90 zł
do koszyka
Organizacja i przygotowanie budowy. Podręcznik do nauki zawodu technik budownictwa. Kwalifikacja B.33.1

Organizacja i przygotowanie budowy. Podręcznik do nauki zawodu technik budownictwa. Kwalifikacja B.33.1

Podręcznik do nauczania w zawodzie technik  budownictwa realizujący treści z zakresu kwalifikacji B.33. Organizacja i kontrolowanie robót budowlanych - B.33.1. Organizowanie i kontrolowanie robót związanych z zagospodarowaniem terenu...

cena: 43,00  34,73 zł
do koszyka
Rezerwacja usług hotelarskich. Podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa. Kwalifikacja T.11.1

Rezerwacja usług hotelarskich. Podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa. Kwalifikacja T.11.1

Podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa realizujący treści z zakresu części 1 kwalifikacji T.11 (Rezerwacja usług hotelarskich). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności dobierania oferty hotelowej zgodnie z potrzebami gości,...

cena: 36,90  29,77 zł
do koszyka
Obsługa klientów w gastronomii. Zeszyt ćwiczeń. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja T.15.3

Obsługa klientów w gastronomii. Zeszyt ćwiczeń. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja T.15.3

Publikacja zawiera zadania i ćwiczenia skorelowane z podręcznikiem Usługi gastronomiczne, których zadaniem jest usystematyzowanie i utrwalenie wiedzy i umiejętności wchodzących w skład trzeciej części kwalifikacji T.15 (Planowanie i...

cena: 43,00  34,73 zł
do koszyka
Organizowanie i monitorowanie przepływu zasobów i informacji w procesie produkcji. Podręcznik do nauki zawodu technik logistyk. Kwalifikacja A.30.1

Organizowanie i monitorowanie przepływu zasobów i informacji w procesie produkcji. Podręcznik do nauki zawodu technik logistyk. Kwalifikacja A.30.1

Podręcznik do nauki zawodu technik logistyk. Realizuje treści z zakresu 1. części kwalifikacji A.30 (Organizowanie i monitorowanie przepływu zasobów i informacji w procesie produkcji). Tematy omawiane w podręczniku to m.in. organizacja...

cena: 36,90  29,77 zł
do koszyka
więcej...
Biuro obsługi klienta jest do Państwa dyspozycji: od poniedziałku do piątku w godz 9:00-19:00, w soboty od 9:00 - 16:00, tel. +48 12 312 03 20 mail. sklep@lovebooks.pl
opracowanie Prekursor