SELECT * FROM podobne WHERE ksiazka = '9788302141140' AND czas > '1500964094' -> Table './admin_lovebooks/podobne' is marked as crashed and should be repairedREPLACE podobne SET ksiazka='9788302141140', tresc='a:100:{i:0;s:13:\"9788302147371\";i:1;s:13:\"9788302147197\";i:2;s:13:\"9788302157424\";i:3;s:13:\"9788389272577\";i:4;s:13:\"9788302147180\";i:5;s:13:\"9788375411751\";i:6;s:13:\"9788301155902\";i:7;s:13:\"9788376416748\";i:8;s:13:\"9788389812735\";i:9;s:13:\"9788363250102\";i:10;s:13:\"9788309011583\";i:11;s:13:\"9788361086949\";i:12;s:13:\"9788376419947\";i:13;s:13:\"9788360713938\";i:14;s:13:\"9788320822533\";i:15;s:13:\"9788320616170\";i:16;s:13:\"9788386384174\";i:17;s:13:\"9788386384563\";i:18;s:13:\"9788386384327\";i:19;s:13:\"9788375615340\";i:20;s:13:\"9788320619638\";i:21;s:13:\"9788320617313\";i:22;s:13:\"9788386384921\";i:23;s:13:\"9788309010678\";i:24;s:13:\"9788301182090\";i:25;s:13:\"9788393265749\";i:26;s:13:\"9788320619652\";i:27;s:13:\"9788320619607\";i:28;s:13:\"9788301160623\";i:29;s:13:\"9788302150388\";i:30;s:13:\"9788375440928\";i:31;s:13:\"9788375441130\";i:32;s:13:\"9788361574835\";i:33;s:13:\"9788302167751\";i:34;s:13:\"9788302149849\";i:35;s:13:\"9788323227076\";i:36;s:13:\"9788302135934\";i:37;s:13:\"9788362325856\";i:38;s:13:\"9788363580322\";i:39;s:13:\"9788302146350\";i:40;s:13:\"9788377058749\";i:41;s:13:\"9788301178444\";i:42;s:13:\"9788301178451\";i:43;s:13:\"9788389158512\";i:44;s:13:\"9788301186074\";i:45;s:13:\"9788371185045\";i:46;s:13:\"9788378459361\";i:47;s:13:\"9788391531129\";i:48;s:13:\"9788374836937\";i:49;s:13:\"9788377695449\";i:50;s:13:\"9788320617306\";i:51;s:13:\"9788375611632\";i:52;s:13:\"9788394023638\";i:53;s:13:\"9788301192792\";i:54;s:13:\"9788391814277\";i:55;s:13:\"9788320619775\";i:56;s:13:\"9788371179341\";i:57;s:13:\"9788372295545\";i:58;s:13:\"9788320617689\";i:59;s:13:\"9788320436808\";i:60;s:13:\"9788365634665\";i:61;s:13:\"9788301193546\";i:62;s:13:\"9788374491037\";i:63;s:13:\"9788387310967\";i:64;s:13:\"9788320822786\";i:65;s:13:\"9788394023676\";i:66;s:13:\"9788379322077\";i:67;s:13:\"9788301170349\";i:68;s:13:\"9788328328020\";i:69;s:13:\"9788360147498\";i:70;s:13:\"9788320047714\";i:71;s:13:\"9788320616651\";i:72;s:13:\"9788302149368\";i:73;s:13:\"9788326722431\";i:74;s:13:\"9788327438195\";i:75;s:13:\"9788365746108\";i:76;s:13:\"9788326722417\";i:77;s:13:\"9788326722424\";i:78;s:13:\"9788378460244\";i:79;s:13:\"9788375569353\";i:80;s:13:\"9788362558759\";i:81;s:13:\"9788362325443\";i:82;s:13:\"9788361265764\";i:83;s:13:\"9788364702082\";i:84;s:13:\"9788394452919\";i:85;s:13:\"9788371185519\";i:86;s:13:\"9788377310595\";i:87;s:13:\"9788376704548\";i:88;s:13:\"9788373777170\";i:89;s:13:\"9788361265047\";i:90;s:13:\"9788387112967\";i:91;s:13:\"9788301160272\";i:92;s:13:\"9788386384501\";i:93;s:13:\"9788302135026\";i:94;s:13:\"9788360290491\";i:95;s:13:\"9788326704345\";i:96;s:13:\"9788302135552\";i:97;s:13:\"9788364045318\";i:98;s:13:\"9788302167744\";i:99;s:13:\"9788302167768\";}', czas='1501050494' -> Table './admin_lovebooks/podobne' is marked as crashed and should be repaired Technika w produkcji cukierniczej - Katarzyna Kocierz - książka | księgarnia internetowa lovebooks.pl
O nas   |   Kontakt   |   Jak zamawiać   |   Koszty przesyłki   |   Regulamin zakupów   |   Polityka prywatności   |   Odbiór osobisty
w naszej ofercie znajduje się 151553 produkty
panel Klienta
panel Klienta ▼
zaloguj się |  |
utwórz nowe konto
Twój koszyk
Koszyk jest pusty, zapraszamy na zakupy w księgarni internetowej.
Twój koszyk (pusty)
znajdź!
wyszukiwanie zaawansowane >
działy
Technika w produkcji cukierniczej

Technika w produkcji cukierniczej

Katarzyna Kocierz

Wydawca: WSiP
EAN: 9788302141140
ISBN: 9788302141140
Stron: 211, Format: 17.5 x 25.0 cm
Data wydania: 2014, Oprawa: miękka
cena: 34,80 zł
powiadom mnie, kiedy pozycja pojawi się w sprzedaży
PROSIMY O NIE SKŁADANIE ZAMÓWIEŃ

szczegóły >
Zamów przez telefon:
12 312 03 20
jeżeli planujesz zakup tego produktu w przyszłości > dodaj do schowka
> poleć znajomemu
> napisz komentarz

Podręcznik przeznaczony do nauczania zawodu „cukiernik” na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej i szkoły policealnej. Opracowany zgodnie z podstawą programową i standardami wymagań egzaminacyjnych. Dopuszczony przez MEN do użytku szkolnego. Zawiera najważniejsze informacje dotyczące budowy, zasad działania oraz eksploatacji nowoczesnych maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji cukierniczej. Składa się z 18 rozdziałów omawiających wyczerpująco poszczególne zagadnienia, m.in.: rysunek techniczny, części maszyn, urządzenia chłodnicze, organizację zakładu ciastkarskiego, piece cukiernicze. Przygotowany w sposób jasny i przystępny stanowi niezwykle cenne źródło wiedzy dla uczniów i słuchaczy kształcących się zawodzie cukiernika. Podręcznik ma bardzo atrakcyjną szatę graficzną, zawiera wiele kolorowych ilustracji, tabel, schematów i wykresów, które pomogą szybko i efektywnie przyswoić wiedzę dotyczącą np.: – rysunku technicznego, materiałów konstrukcyjnych i części maszyn; – podstawowych wiadomości z elektrotechniki; – aparatury kontrolno-pomiarowej; – urządzeń chłodniczych; – transportu wewnętrznego; – organizacji zakładu ciastkarskiego; – urządzeń do przygotowania surowców i półproduktów; – narządzi ręcznych oraz maszyn i urządzeń do wytwarzania i obróbki ciasta; – pieców cukierniczych oraz urządzeń do smażenia i pieczenia; – urządzeń do produkcji lodów; – urządzeń do glazurowania, żelowania, oblewania, krojenia, pakowania wyrobów cukierniczych i mycia pojemników; – mechanizacji produkcji cukierniczej; – maszyn i urządzeń do produkcji karmelków; – gospodarki energetycznej i wodno-ściekowej; – zasad udzielania pomocy przedlekarskiej ofiarom wypadków przy pracy.

Inne książki tego autora:
Podobne tytuły
Technika w produkcji cukierniczej Podręcznik Tom 1 Technik technologii żywności cukiernik T.4

Technika w produkcji cukierniczej Podręcznik Tom 1 Technik technologii żywności cukiernik T.4

Podręcznik do nauki: posługiwania się sprzętem i aparaturą kontrolno-pomiarową stosowaną w magazynach surowców cukierniczych, dobierania maszyn, urządzeń i drobnego sprzętu cukierniczego do produkcji wyrobów cukierniczych, ...

cena: 43,00  37,37 zł
do koszyka
Technologie produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Tom II . Część 2

Technologie produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Tom II . Część 2

Podręcznik do nauki zawodów technik technologii żywności na poziomie technikum i cukiernik na poziomie szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji T4 (Produkcja wyrobów cukierniczych). Przedstawia zasady bezpiecznego funkcjonowania zakładu...

cena: 43,00  37,37 zł
do koszyka
Pracownia produkcji cukierniczej. Praktyczna nauka zawodu

Pracownia produkcji cukierniczej. Praktyczna nauka zawodu

W części teoretycznej pracowni skrótowo przypomniano wiadomości dotyczące produkcji wyrobów cukierniczych. Wskazano najczęściej występujące wady gotowych produktów i półproduktów oraz błędy do nich prowadzące. Karty pracy...

cena: 49,20  42,71 zł
do koszyka
Technika SP 4-6 Technika Wokół Ciebie Podr. cz. 2

Technika SP 4-6 Technika Wokół Ciebie Podr. cz. 2

,,Technika wokół ciebie" Podręcznik. Część 2 Podręcznik Technika wokół ciebie jest kontynuacją podręcznika Pieszo i rowerem. Autorki zawarły w nim informacje przede wszystkim z zakresu techniki, uzupełniając jednocześnie zagadnienia...

cena: 19,50 zł
do koszyka
Technologie prod. cukierniczej. tom II cz.1 REA

Technologie prod. cukierniczej. tom II cz.1 REA

Podręcznik do nauki zawodów technik technologii żywności na poziomie technikum i cukiernik na poziomie szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji T4 (Produkcja wyrobów cukierniczych). Przedstawia zasady bezpiecznego funkcjonowania zakładu...

cena: 43,00  37,37 zł
do koszyka
Sztuka dekoracji cukierniczej

Sztuka dekoracji cukierniczej

ŚWIATOWEJ SŁAWY MISTRZOWIE ZE SQUIRES KITCHEN ZDRADZAJ SWOJE ZAWODOWE TAJEMNICE Sztuka cukiernictwa to jedyna książka, w której 20 najsławniejszych mistrzów dekoracji cukrowych przedstawia szeroki wachlarz umiejętności, technik, projektów...

cena: 199,00 zł
do koszyka
Przygotowanie produkcji

Przygotowanie produkcji

Publikacja jest podręcznikiem do przedmiotu "Przygotowanie produkcji", a także lekturą uzupełniającą dla zarządzania produkcją. Przeznaczona zarówno dla studentów wyższych uczelni na kierunku "Zarządzanie" i "Inżynieria produktu", jak i...

cena: 44,00 zł
do koszyka
Logistyka produkcji

Logistyka produkcji

W monografii w sposób kompleksowy zostały omówione następujące zagadnienia: przedsiębiorstwo w łańcuchu dostaw, istota logistyki produkcji, uwarunkowania procesów logistycznych w przedsiębiorstwie o innowacyjnych technologiach,...

cena: 46,00 zł
do koszyka
Struktura produkcji

Struktura produkcji

Teoria produkcji w ekonomii klasycznej Czas i produkcja w erze po-Keynesowskiej Oszczędności, technologia i rozwój gospodarczy Ekonomia standardu pieniądza fiducjarnego: teoria cyklu koniunkturalnego Przyszłość teorii ekonomicznej i badań...

cena: 58,40 zł
do koszyka
Etyka produkcji pieniądza

Etyka produkcji pieniądza

W powszechnym odczuciu produkcja pieniądza różni się zasadniczo od produkcji innych dóbr. Tymczasem Jorg Guido Hulsmann pokazuje, że można ją analizować za pomocą tych samych narzędzi, którymi posługujemy się zwykle w ekonomii i etyce....

cena: 30,45 zł
do koszyka
więcej...
Biuro obsługi klienta jest do Państwa dyspozycji: od poniedziałku do piątku w godz 9:00-19:00, w soboty od 9:00 - 16:00, tel. +48 12 312 03 20 mail. sklep@lovebooks.pl