SELECT * FROM podobne WHERE ksiazka = '9788302141157' AND czas > '1500728819' -> Table './admin_lovebooks/podobne' is marked as crashed and should be repairedREPLACE podobne SET ksiazka='9788302141157', tresc='a:100:{i:0;s:13:\"9788302147197\";i:1;s:13:\"9788302147371\";i:2;s:13:\"9788302147180\";i:3;s:13:\"9788302157424\";i:4;s:13:\"9788386384921\";i:5;s:13:\"9788386384327\";i:6;s:13:\"9788386384563\";i:7;s:13:\"9788361574835\";i:8;s:13:\"9788375440928\";i:9;s:13:\"9788375441130\";i:10;s:13:\"9788302167751\";i:11;s:13:\"9788302167768\";i:12;s:13:\"9788302167744\";i:13;s:13:\"9788302149849\";i:14;s:13:\"9788302135934\";i:15;s:13:\"9788302146350\";i:16;s:13:\"9788372515834\";i:17;s:13:\"9788375411751\";i:18;s:13:\"9788323132776\";i:19;s:13:\"9788375457452\";i:20;s:13:\"9788324674930\";i:21;s:13:\"9788374881548\";i:22;s:13:\"9788301182106\";i:23;s:13:\"9788301171995\";i:24;s:13:\"9788326432125\";i:25;s:13:\"9788320818178\";i:26;s:13:\"9788371252464\";i:27;s:13:\"9788389184368\";i:28;s:13:\"9788375617801\";i:29;s:13:\"9788363566791\";i:30;s:13:\"9788389184375\";i:31;s:13:\"9788320616859\";i:32;s:13:\"9788389812735\";i:33;s:13:\"9788301155902\";i:34;s:13:\"9788376416748\";i:35;s:13:\"9788376001135\";i:36;s:13:\"9788376001227\";i:37;s:13:\"9788325592523\";i:38;s:13:\"9788380195950\";i:39;s:13:\"9788301186005\";i:40;s:13:\"9788375631869\";i:41;s:13:\"9788327713964\";i:42;s:13:\"9788361086949\";i:43;s:13:\"9788309011583\";i:44;s:13:\"9788376419947\";i:45;s:13:\"9788363250102\";i:46;s:13:\"9780194448604\";i:47;s:13:\"9788376004204\";i:48;s:13:\"9788376210100\";i:49;s:13:\"9788362325412\";i:50;s:13:\"9788378742517\";i:51;s:13:\"9780194744904\";i:52;s:13:\"9788360806913\";i:53;s:13:\"9781842167236\";i:54;s:13:\"9780194303507\";i:55;s:13:\"9788362325115\";i:56;s:13:\"9788881489978\";i:57;s:13:\"9788376002651\";i:58;s:13:\"9780194448789\";i:59;s:13:\"9788376000817\";i:60;s:13:\"9788376412207\";i:61;s:13:\"9788376210087\";i:62;s:13:\"9788376210452\";i:63;s:13:\"9788378742111\";i:64;s:13:\"9788376003603\";i:65;s:13:\"9788376002880\";i:66;s:13:\"9788371348518\";i:67;s:13:\"9781849748087\";i:68;s:13:\"9788363462314\";i:69;s:13:\"9780194448697\";i:70;s:13:\"9781107632684\";i:71;s:13:\"9788326220579\";i:72;s:13:\"9781405019125\";i:73;s:13:\"9781405019071\";i:74;s:13:\"9781107667150\";i:75;s:13:\"9788374915243\";i:76;s:13:\"9788301189501\";i:77;s:13:\"9788323133872\";i:78;s:13:\"9788360713938\";i:79;s:13:\"9788320616170\";i:80;s:13:\"9788386384174\";i:81;s:13:\"9788320822533\";i:82;s:13:\"9788309010678\";i:83;s:13:\"9788320619638\";i:84;s:13:\"9788375615340\";i:85;s:13:\"9788320617313\";i:86;s:13:\"9780194842020\";i:87;s:13:\"9788376082882\";i:88;s:13:\"9788376418025\";i:89;s:13:\"9788374491280\";i:90;s:13:\"9788326719127\";i:91;s:13:\"9788360229316\";i:92;s:13:\"9788376416038\";i:93;s:13:\"9788376210384\";i:94;s:13:\"9782011558022\";i:95;s:13:\"9788302153785\";i:96;s:13:\"9781848621442\";i:97;s:13:\"9788376804125\";i:98;s:13:\"9788360148341\";i:99;s:13:\"9788376351315\";}', czas='1500815219' -> Table './admin_lovebooks/podobne' is marked as crashed and should be repaired Technologie produkcji cukierniczej. Podręcznik. Część 1 - Magdalena Kaźmierczak - książka | księgarnia internetowa lovebooks.pl
O nas   |   Kontakt   |   Jak zamawiać   |   Koszty przesyłki   |   Regulamin zakupów   |   Polityka prywatności   |   Odbiór osobisty
w naszej ofercie znajduje się 151553 produkty
panel Klienta
panel Klienta ▼
zaloguj się |  |
utwórz nowe konto
Twój koszyk
Koszyk jest pusty, zapraszamy na zakupy w księgarni internetowej.
Twój koszyk (pusty)
znajdź!
wyszukiwanie zaawansowane >
działy
lovebooks.pl
    >
  1. Książki do nauki zawodu
  2. >
  3. Branża gastronomiczna
  4. >
  5. Cukiernik
  6. > Technologie produkcji cukierniczej. Podręcznik. Część 1
Technologie produkcji cukierniczej. Podręcznik. Część 1

Technologie produkcji cukierniczej. Podręcznik. Część 1

Magdalena Kaźmierczak

Wydawca: WSiP
EAN: 9788302141157
ISBN: 9788302141157
Stron: 304, Format: 17.6 x 25.0 cm
Data wydania: 2013, Oprawa: miękka
cena: 40,50 zł
powiadom mnie, kiedy pozycja pojawi się w sprzedaży
PROSIMY O NIE SKŁADANIE ZAMÓWIEŃ

szczegóły >
Zamów przez telefon:
12 312 03 20
jeżeli planujesz zakup tego produktu w przyszłości > dodaj do schowka
> poleć znajomemu
> napisz komentarz

Podręcznik przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodzie „cukiernik” w zasadniczych szkołach zawodowych i szkołach policealnych. Materiał pozwala uczniom i przyszłym pracownikom zakładów cukierniczych zdobyć aktualną wiedzę dotyczącą: – znaczenia i roli żywności w żywieniu człowieka; – procesów zachodzących w produktach spożywczych i metod ich utrwalania; – opakowań żywności, ze szczególnym uwzględnieniem wyrobów cukierniczych i ciastkarskich; – organizacji produkcji ciastkarskiej i cukierniczej z uwzględnieniem systemu HACCP; – normalizacji certyfikacji w produkcji ciastkarskiej i cukierniczej; – charakterystyki surowców cukierniczych; – charakterystyki i technologii wytwarzania półproduktów ciastkarskich. W książce uwzględniono także tradycyjne i nowoczesne rozwiązania technologiczne oraz obowiązujące przepisy prawne. Liczne ilustracje, fotografie, schematy poglądowe ułatwiają zrozumienie opisanych czynności oraz przebieg produkcji i poszczególnych procesów. Podręcznik opracowano zgodnie z aktualną podstawą programową i programem nauczania. Uwzględniono standardy wymagań egzaminacyjnych potwierdzających kwalifikacje zawodowe dla zawodu „cukiernik”.

Inne książki tego autora:
Podobne tytuły
Technologie produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Tom II . Część 2

Technologie produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Tom II . Część 2

Podręcznik do nauki zawodów technik technologii żywności na poziomie technikum i cukiernik na poziomie szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji T4 (Produkcja wyrobów cukierniczych). Przedstawia zasady bezpiecznego funkcjonowania zakładu...

cena: 43,00  37,37 zł
do koszyka
Technika w produkcji cukierniczej Podręcznik Tom 1 Technik technologii żywności cukiernik T.4

Technika w produkcji cukierniczej Podręcznik Tom 1 Technik technologii żywności cukiernik T.4

Podręcznik do nauki: posługiwania się sprzętem i aparaturą kontrolno-pomiarową stosowaną w magazynach surowców cukierniczych, dobierania maszyn, urządzeń i drobnego sprzętu cukierniczego do produkcji wyrobów cukierniczych, ...

cena: 43,00  37,37 zł
do koszyka
Technologie prod. cukierniczej. tom II cz.1 REA

Technologie prod. cukierniczej. tom II cz.1 REA

Podręcznik do nauki zawodów technik technologii żywności na poziomie technikum i cukiernik na poziomie szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji T4 (Produkcja wyrobów cukierniczych). Przedstawia zasady bezpiecznego funkcjonowania zakładu...

cena: 43,00  37,37 zł
do koszyka
Pracownia produkcji cukierniczej. Praktyczna nauka zawodu

Pracownia produkcji cukierniczej. Praktyczna nauka zawodu

W części teoretycznej pracowni skrótowo przypomniano wiadomości dotyczące produkcji wyrobów cukierniczych. Wskazano najczęściej występujące wady gotowych produktów i półproduktów oraz błędy do nich prowadzące. Karty pracy...

cena: 49,20  42,71 zł
do koszyka
Technologie produkcji roślinnej HORTPRESS

Technologie produkcji roślinnej HORTPRESS

W podręczniku przedstawiono zagadnienia związane z technologią produkcji podstawowych gatunków roślin uprawianych na gruntach ornych oraz technologie produkcji pasz na trwałych użytkach zielonych. Szczególną troskę autorów stanowiła tzw....

cena: 14,00 zł
do koszyka
Technologie produkcji zwierzęcej ćw.2 HORTPRESS

Technologie produkcji zwierzęcej ćw.2 HORTPRESS

Ćwiczenia przeznaczone do nauki w zawodzie technik rolnik.

cena: 7,00 zł
do koszyka
Technologie produkcji zwierzęcej ćw.1 HORTPRESS

Technologie produkcji zwierzęcej ćw.1 HORTPRESS

Ćwiczenia przeznaczone do nauki w zawodzie technik rolnik.

cena: 7,00 zł
do koszyka
Rolnictwo cz. VI. Produkcja roślinna technologie produkcji roślin

Rolnictwo cz. VI. Produkcja roślinna technologie produkcji roślin

Podręcznik napisany zgodnie z najnowszym programem nauczania i przeznaczony dla uczniów szkół kształcących w zawodzie &lsquotechnik rolnik na poziomie technikum w zakresie kwalifikacji: R.3. Prowadzenie produkcji rolniczej i R.16....

Nowość

cena: 49,00 zł
do koszyka
Przygotowanie i planowanie produkcji ogrodniczej. Podręcznik. Część 1

Przygotowanie i planowanie produkcji ogrodniczej. Podręcznik. Część 1

Podręcznik do nauki zawodu technik ogrodnik w technikum i szkole policealnej.

cena: 45,60 zł
do koszyka
Przygotowanie i planowanie produkcji ogrodniczej. Podręcznik. Część 2

Przygotowanie i planowanie produkcji ogrodniczej. Podręcznik. Część 2

Podręcznik w części 2 zawiera informacje dotyczące: - zmianowanie i płodozmian w ogrodnictwie, - sposoby uprawy roli, - charakterystyka systemów rolnictwa oraz certyfikacji w poszczególnych systemach - podstawy mineralnego żywienia roślin,...

cena: 45,60 zł
do koszyka
więcej...
Biuro obsługi klienta jest do Państwa dyspozycji: od poniedziałku do piątku w godz 9:00-19:00, w soboty od 9:00 - 16:00, tel. +48 12 312 03 20 mail. sklep@lovebooks.pl