O nas   |   Kontakt   |   Jak zamawiać   |   Koszty przesyłki   |   Regulamin zakupów   |   Polityka prywatności   |   Odbiór osobisty
w naszej ofercie znajduje się 145659 produktów
panel Klienta
panel Klienta ▼
zaloguj się |  |
utwórz nowe konto
Twój koszyk
Koszyk jest pusty, zapraszamy na zakupy w księgarni internetowej.
Twój koszyk (pusty)
znajdź!
wyszukiwanie zaawansowane >
działy
lovebooks.pl
    >
  1. Do nauki zawodu
  2. >
  3. Branża gastronomiczna
  4. >
  5. Cukiernik
  6. > Technologie produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Tom II . Część 2
Technologie produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Tom II . Część 2

Technologie produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Tom II . Część 2

Magdalena Kaźmierczak

Wydawca: WSiP
EAN: 9788302147197
ISBN: 9788302147197
Stron: 304, Format: 17 x 24 cm
Data wydania: 2014, Oprawa: broszurowa
dostępność: 400 szt.
cena: 43,00  37,37 zł
szt.
do koszyka
rabat
13%
oszczędzasz 5,63 zł
odnośnie ceny sugerowanej
Zamówienia wysyłamy do 2 dni roboczych !
Dostawa już od 3.99 zł !

szczegóły >
Zamów przez telefon:
12 312 03 20
jeżeli planujesz zakup tego produktu w przyszłości > dodaj do schowka
> poleć znajomemu
> napisz komentarz

Podręcznik do nauki zawodów technik technologii żywności na poziomie technikum i cukiernik na poziomie szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji T4 (Produkcja wyrobów cukierniczych). Przedstawia zasady bezpiecznego funkcjonowania zakładu cukierniczego, a także wyczerpująco omawia typowe wyroby ciastkarskie. Każdy rodzaj produktu uczeń ma szansę wykonać samodzielnie, korzystając z gotowego przepisu i procedur, które często uwzględniają różnice w wyposażeniu szkolnych pracowni. Kontrolę umiejętności praktycznych wspomagają tabele z zestawieniem wad, które powstały w wyrobach na skutek błędów najczęściej popełnianych w procesie produkcji. Pytania na zakończenie rozdziałów sprawdzają nie tylko wiedzę, ale także zachęcają do doskonalenia umiejętności. 

Klienci zainteresowali tą pozycją kupowali także...
Zrozumieć świat 2. Język polski. Podręcznik

Zrozumieć świat 2. Język polski. Podręcznik

Podręcznik zawiera zarówno popularne teksty publicystyczne, jak i ważne dzieła literackie, malarskie oraz filmowe. Interesujące treści zachęcają do refleksji nad światem i formułowania własnych sądów.Utwory literackie i publicystyczne...

cena: 36,50  31,96 zł
do koszyka
Inne książki tego autora:
Podobne tytuły
Technologie prod. cukierniczej. tom II cz.1 REA

Technologie prod. cukierniczej. tom II cz.1 REA

Podręcznik do nauki zawodów technik technologii żywności na poziomie technikum i cukiernik na poziomie szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji T4 (Produkcja wyrobów cukierniczych). Przedstawia zasady bezpiecznego funkcjonowania zakładu...

cena: 43,00  37,37 zł
do koszyka
Pracownia produkcji cukierniczej. Praktyczna nauka zawodu

Pracownia produkcji cukierniczej. Praktyczna nauka zawodu

W części teoretycznej pracowni skrótowo przypomniano wiadomości dotyczące produkcji wyrobów cukierniczych. Wskazano najczęściej występujące wady gotowych produktów i półproduktów oraz błędy do nich prowadzące. Karty pracy...

cena: 49,20  42,71 zł
do koszyka
Technika w produkcji cukierniczej Podręcznik Tom 1 Technik technologii żywności cukiernik T.4

Technika w produkcji cukierniczej Podręcznik Tom 1 Technik technologii żywności cukiernik T.4

Podręcznik do nauki: posługiwania się sprzętem i aparaturą kontrolno-pomiarową stosowaną w magazynach surowców cukierniczych, dobierania maszyn, urządzeń i drobnego sprzętu cukierniczego do produkcji wyrobów cukierniczych, ...

cena: 43,00  37,37 zł
do koszyka
Technologie produkcji roślinnej HORTPRESS

Technologie produkcji roślinnej HORTPRESS

W podręczniku przedstawiono zagadnienia związane z technologią produkcji podstawowych gatunków roślin uprawianych na gruntach ornych oraz technologie produkcji pasz na trwałych użytkach zielonych. Szczególną troskę autorów stanowiła tzw....

cena: 14,00  12,21 zł
do koszyka
Technologie produkcji zwierzęcej ćw.1 HORTPRESS

Technologie produkcji zwierzęcej ćw.1 HORTPRESS

Ćwiczenia przeznaczone do nauki w zawodzie technik rolnik.

cena: 7,00  6,10 zł
do koszyka
Technologie produkcji zwierzęcej ćw.2 HORTPRESS

Technologie produkcji zwierzęcej ćw.2 HORTPRESS

Ćwiczenia przeznaczone do nauki w zawodzie technik rolnik.

cena: 7,00  6,10 zł
do koszyka
Przygotowanie i planowanie produkcji ogrodniczej. Podręcznik. Część 2

Przygotowanie i planowanie produkcji ogrodniczej. Podręcznik. Część 2

Podręcznik w części 2 zawiera informacje dotyczące: - zmianowanie i płodozmian w ogrodnictwie, - sposoby uprawy roli, - charakterystyka systemów rolnictwa oraz certyfikacji w poszczególnych systemach - podstawy mineralnego żywienia roślin,...

cena: 45,60  30,10 zł
do koszyka
Przygotowanie i planowanie produkcji ogrodniczej. Podręcznik. Część 1

Przygotowanie i planowanie produkcji ogrodniczej. Podręcznik. Część 1

Podręcznik do nauki zawodu technik ogrodnik w technikum i szkole policealnej.

cena: 45,60  30,10 zł
do koszyka
Elementy rachunkowości. Technologie informatyczne w uproszczonych formach rachunkowości. Część 3

Elementy rachunkowości. Technologie informatyczne w uproszczonych formach rachunkowości. Część 3

Publikacja stanowi kontynuację trzyczęściowego zbiorczego podręcznika przeznaczonego dla uczniów Liceum Profilowanego o profilu ekonomiczno-administracyjnym zgodnego z programem nauczania LP-EA/MENiS/2002.04.30.

cena: 22,00  19,51 zł
do koszyka
Wyroby medyczne. Zaopatrzenie indywidualne

Wyroby medyczne. Zaopatrzenie indywidualne

Publikacja jest pierwszą próbą kompleksowego przedstawienia zasad zaopatrzenia w wyroby medyczne i środki pomocnicze oraz urządzenia wspomagające osób z niepełnosprawnością. Stanowi zbiór standardów postępowania i prezentuje aktualny...

cena: 89,00  72,44 zł
do koszyka
więcej...
Biuro obsługi klienta jest do Państwa dyspozycji: od poniedziałku do piątku w godz 9:00-19:00, w soboty od 9:00 - 16:00, tel. +48 12 312 03 20 mail. sklep@lovebooks.pl
opracowanie Prekursor