O nas   |   Kontakt   |   Jak zamawiać   |   Koszty przesyłki   |   Regulamin zakupów   |   Polityka prywatności   |   Odbiór osobisty

z miłości do czytania!

w naszej ofercie znajduje się 137884 produkty
panel Klienta
panel Klienta ▼
zaloguj się |  |
utwórz nowe konto
Twój koszyk
Koszyk jest pusty, zapraszamy na zakupy w księgarni internetowej.
Twój koszyk (pusty)
znajdź!
wyszukiwanie zaawansowane >
działy
lovebooks.pl > Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4
Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4

Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4

Piotr Dominik
Katarzyna Przybylska-Dominik

Wydawca: WSiP
EAN: 9788302157127
ISBN: 9788302157127
Stron: 104, Format: 17.0x24.0 cm
Data wydania: 2016, Oprawa: broszurowa
dostępność: 51 szt.
cena: 36,90  29,77 zł
szt.
do koszyka
rabat
19%
oszczędzasz 7,13 zł
odnośnie ceny sugerowanej
Wysyłka w ciągu 48 godzin !
Dostawa już od 3.99 zł !

szczegóły >
Zamów przez telefon:
12 312 03 20
jeżeli planujesz zakup tego produktu w przyszłości > dodaj do schowka
> poleć znajomemu

W podręczniku omówiono szczegółowo wymagania jakościowe dotyczące pieczywa. Wskazano błędy technologiczne prowadzące do konkretnych wad wytwarzanych produktów. Opisano rodzaje transportu wewnętrznego i zewnętrznego pieczywa. Dokładnie scharakteryzowano metody chłodzenia pieczywa. Przedstawiono metody zmniejszenia ubytku magazynowego. Omówiono metody krojenia i pakowania pieczywa. Przedstawiono liczne rodzaje krajalnic i mechanizmy ich działania. Zaprezentowano sposoby magazynowania pieczywa i typowe magazyny. Przedstawiono krytyczne punkty kontroli występujące na końcowym etapie produkcji pieczywa.

Inne książki tego autora:
Podobne tytuły
Przygotowanie oferty produktów i usług reklamowych. Kwalifikacja A.26.1

Przygotowanie oferty produktów i usług reklamowych. Kwalifikacja A.26.1

W podręczniku zaprezentowano wiedzę na temat możliwości korzystania z różnych źródeł informacji o produktach i usługach reklamowych, rozpoznania rynku produktów i usług reklamowych na podstawie analizy ekonomicznej i marketingowej....

cena: 43,00  34,73 zł
do koszyka
Organizacja i przygotowanie budowy. Podręcznik do nauki zawodu technik budownictwa. Kwalifikacja B.33.1

Organizacja i przygotowanie budowy. Podręcznik do nauki zawodu technik budownictwa. Kwalifikacja B.33.1

Podręcznik do nauczania w zawodzie technik  budownictwa realizujący treści z zakresu kwalifikacji B.33. Organizacja i kontrolowanie robót budowlanych - B.33.1. Organizowanie i kontrolowanie robót związanych z zagospodarowaniem terenu...

cena: 43,00  34,73 zł
do koszyka
Przygotowanie stanowiska komputerowego do pracy. Część 1. Podręcznik do nauki zawodu technik informatyk. Kwalifikacja E.12.1

Przygotowanie stanowiska komputerowego do pracy. Część 1. Podręcznik do nauki zawodu technik informatyk. Kwalifikacja E.12.1

Podręcznik do nauki zawodu technik informatyk realizujący treści z zakresu części 1 kwalifikacji E.12 (Przygotowanie stanowiska komputerowego do pracy). Przekazuje wiedzę i uczy umiejętności związanych z bezpieczeństwem posługiwania się...

cena: 44,30  35,72 zł
do koszyka
Przygotowanie stanowiska komputerowego do pracy. Część 2. Podręcznik do nauki zawodu technik informatyk. Kwalifikacja E.12.1

Przygotowanie stanowiska komputerowego do pracy. Część 2. Podręcznik do nauki zawodu technik informatyk. Kwalifikacja E.12.1

Podręcznik do nauki zawodu technik informatyk realizujący treści z zakresu części 1 kwalifikacji E.12 (Przygotowanie stanowiska komputerowego do pracy). Przekazuje wiedzę i uczy umiejętności związanych z przygotowaniem komputera do pracy,...

cena: 44,30  35,72 zł
do koszyka
Przygotowanie stali zbrojeniowej do montażu. Podręcznik do nauki zawodu technik budownictwa, betoniarz, zbrojarz. Kwalifikacja B.16.1

Przygotowanie stali zbrojeniowej do montażu. Podręcznik do nauki zawodu technik budownictwa, betoniarz, zbrojarz. Kwalifikacja B.16.1

Podręcznik do nauczania w zawodzie technik budownictwa realizujący treści z zakresu kwalifikacji B.16. Wykonywanie robót zbrojarskich i betoniarskich – B.16.1. Przygotowanie stali zbrojeniowej do montażu. W książce określono m.in....

cena: 24,50  19,73 zł
do koszyka
Vademecum domowego wypieku pieczywa

Vademecum domowego wypieku pieczywa

Znajdziemy tu zarówno historię i opis procesu wypieku pieczywa jak i 60 ciekawych przepisów. Dowiemy się, jak upiec bajgle, bagietki, croissanty, niemiecki chleb z bakaliami czy chleb czarny żytni i szwedzki razowiec Kavring, ale i bardziej...

cena: 34,90  23,66 zł
do koszyka
Efektywność systemu dystrybucji

Efektywność systemu dystrybucji

Logistyka nabiera coraz większego znaczenia, co łatwo zauważyć, obserwując szybki rozwój globalnych sieci gospodarczych. W większości są to wielowymiarowe sieci dostaw. Nasilająca się konkurencja sprawia, że sieci te muszą być coraz...

cena: 54,90  43,43 zł
do koszyka
Organizacja i monitorowanie procesów dystrybucji

Organizacja i monitorowanie procesów dystrybucji

Podręcznik został opracowany zgodnie z założeniami nowej podstawy programowej dla zawodu technik logistyk. Zawiera systematyczną prezentację powiązanych tematyczne efektów nauczania, opisanych w trzeciej części kwalifikacji A.30...

cena: 31,00  25,87 zł
do koszyka
Wokół zagadnień dystrybucji filmowej

Wokół zagadnień dystrybucji filmowej

Wokół zagadnień dystrybucji filmowej to antologia tekstów zawierająca 12 artykułów omawiających zagadnienia związane z różnymi aspektami dystrybucji filmowej zarówno w kontekście doświadczeń historycznych, jak i w odniesieniu do...

cena: 64,00  57,86 zł
do koszyka
Organizowanie i monitorowanie dystrybucji WSiP

Organizowanie i monitorowanie dystrybucji WSiP

Podręcznik do nauki zawodu technik logistyk.  Realizuje treści z zakresu 3. części kwalifikacji A.30 (Organizowanie i monitorowanie dystrybucji ). Tematy omawiane w podręczniku to m.in  etapy dystrybucji, kanały dystrybucji,...

cena: 36,90  29,77 zł
do koszyka
więcej...
Biuro obsługi klienta jest do Państwa dyspozycji: od poniedziałku do piątku w godz 9:00-19:00, w soboty od 9:00 - 16:00, tel. +48 12 312 03 20 mail. sklep@lovebooks.pl
opracowanie Prekursor