O nas   |   Kontakt   |   Jak zamawiać   |   Koszty przesyłki   |   Regulamin zakupów   |   Polityka prywatności   |   Odbiór osobisty
w naszej ofercie znajduje się 144965 produktów
panel Klienta
panel Klienta ▼
zaloguj się |  |
utwórz nowe konto
Twój koszyk
Koszyk jest pusty, zapraszamy na zakupy w księgarni internetowej.
Twój koszyk (pusty)
znajdź!
wyszukiwanie zaawansowane >
działy
lovebooks.pl
    >
  1. Książki kulinarne
  2. > Piąty smak. Rozmowy przy jedzeniu
Piąty smak. Rozmowy przy jedzeniu

Piąty smak. Rozmowy przy jedzeniu

Łukasz Modelski

EAN: 9788308054864
ISBN: 978-83-08-05486-4
Stron: 292, Format: 14.5x20.5 cm
Data wydania: 2014, Oprawa: miękka
dostępność: 46 szt.
cena: 44,90  31,12 zł
szt.
do koszyka
rabat
31%
oszczędzasz 13,78 zł
odnośnie ceny sugerowanej
Zamówienia wysyłamy do 2 dni roboczych !
Dostawa już od 3.99 zł !

szczegóły >
Zamów przez telefon:
12 312 03 20
jeżeli planujesz zakup tego produktu w przyszłości > dodaj do schowka
> poleć znajomemu
> napisz komentarz

Więcej niż książka kucharska, więcej niż rozmowa! Piąty smak jest niczym szósty zmysł. Wykracza ponad doznania zarezerwowane dla podniebienia. Jest trudny do nazwania i dla wielu osób nieosiągalny. Niektórzy po prostu go mają. To z nimi rozmawia Łukasz Modelski - o kuchni, smakowaniu, piciu, literaturze, historii, miłości, przypadku i zmysłach. Celowo nie ma wśród nich absolwentów szkół kucharskich. To na swój sposób amatorzy, którzy przerośli niejednego mistrza: restauratorka i dziennikarka Agnieszka Kręglicka; laureatka Pulitzera, prywatnie żona Radosława Sikorskiego – Anne Applebaum; twórca międzynarodowego ruchu Slow Food Carlo Petrini; Patricia Atkinson – Angielka, która osiadła we Francji, by produkować wino; autorka Jedz, módl się, kochaj Elizabeth Gilbert; kucharz i bibliofil - Grzegorz Łapanowski; koneser wina Tomasz Kolecki-Majewicz i smakosz whisky Charles MacLean; osobista kucharka Mitterranda Daniele Mazet-Delpeuch oraz Michel - prawnuk Auguste Escoffiera, najsłynniejszego francuskiego kucharza XX wieku, który przed laty wspominał o istnieniu "piątego smaku". Poza słodkim, słonym, kwaśnym i gorzkim podejrzewał, że czujemy coś jeszcze. Zgodnie z językiem epoki nazywał to "wyśmienitością". Sto lat później japońskim naukowcom udało się odszukać i zbadać receptory piątego smaku. Według nich "umami"jest smakiem "pełnym", "domykającym" inne smaki. Piękne, barwne wydanie okraszone starymi rycinami i przepisami kulinarnymi na ulubione dania niektórych rozmówców.

Inne książki tego autora:
Podobne tytuły
Rozmowy przy filmie. Wywiady z polskimi filmoznawcami

Rozmowy przy filmie. Wywiady z polskimi filmoznawcami

"Rozmowy przy filmie. Wywiady z polskimi filmoznawcami" są efektem dwuletnich spotkań z cyklu "Poznaj swojego filmoznawcę", zainicjowanych jesienią 2013 r. przez Koło Naukowe Filmoznawców Uniwersytetu Łódzkiego. Głównymi bohaterami...

cena: 39,90 zł
do koszyka
Smak chili, smak życia

Smak chili, smak życia

Oryginalna, zabawna, pokrzepiająca opowieść o dziewczynie, która zostaje najlepszą kucharką świata Szef kuchni Lars Thorvald ma w życiu trzy miłości - gotowanie, żonę Cynthię i córeczkę Evę. Kiedy Cynthia zakochuje się w winie i...

cena: 36,90  26,57 zł
do koszyka
Uważność w jedzeniu

Uważność w jedzeniu

Na podstawie najnowszych badań i własnej praktyki Jan Chozen Bays pokazuje, jak uważność może zmienić nasz stosunek do jedzenia, jego rolę w naszym życiu oraz pomóc rozwiązać wiele problemów, związanych nie tylko z...

cena: 37,80  22,26 zł
do koszyka
OdWażne rozmowy. Jak osiągnąć sukces w pracy i życiu osobistym w ciągu jednej rozmowy

OdWażne rozmowy. Jak osiągnąć sukces w pracy i życiu osobistym w ciągu jednej rozmowy

Mistrzyni nauczania pozytywnej zmiany poprzez moc komunikacji. – Peter Neill, dyrektor wykonawczy AT&T Wireless Rozmowa po rozmowie zmieniaj swoje relacje, pracę, życie. Susan Scott chce, żebyś osiągnął sukces. Aby to się stało,...

cena: 59,90  37,54 zł
do koszyka
Kuchnia osadników. O miłości, wędrówkach i jedzeniu

Kuchnia osadników. O miłości, wędrówkach i jedzeniu

Wzruszająca, chwilami zabawna, chwilami nostalgiczna opowieść o losach hinduskiej diaspory w Afryce. Rodzina Yasmin Alibhai-Brown przybyła do Ugandy w poszukiwaniu lepszego życia, skuszona perspektywami rozwijającego się imperium...

cena: 39,90  25,86 zł
do koszyka
O dobrym jedzeniu. Opowieści z pola, ogrodu i lasu

O dobrym jedzeniu. Opowieści z pola, ogrodu i lasu

Soczysty, dojrzały pomidor w środku lata czy jego blady cień z holenderskiej uprawy całorocznej? Oto pytanie, które zadaje sobie coraz więcej Polaków. Gdy po latach niedoborów zachłysnęliśmy się bogactwem towarów w na sklepowych...

cena: 39,90  25,86 zł
do koszyka
Brudna robota Zapiski o życiu na wsi, jedzeniu i miłości

Brudna robota Zapiski o życiu na wsi, jedzeniu i miłości

Kristin Kimball, trzydziestoparoletnia singielka, prowadziła beztroskie i barwne życie w Nowym Jorku, do czasu aż los postawił na jej drodze Marka, ambitnego farmera z marzeniami o ekologicznej farmie. Nie mając pojęcia o trudnej pracy na...

cena: 34,90  23,87 zł
do koszyka
Ważne rozmowy Krysi o świecie tom 1 Rozmowy o tolerancji

Ważne rozmowy Krysi o świecie tom 1 Rozmowy o tolerancji

Jak nauczyć dziecko podejmowania samodzielnych decyzji, szczególnie gdy są one niezgodne ze stylem życia, modą i poglądami wszystkich wokół? Jak nauczyć dziecko, że być jest naprawdę ważniejsze niż mieć? Jak wykształcić w dziecku...

cena: 24,00  13,68 zł
do koszyka
OBALAMY MITY O NIEZDROWYM JEDZENIU CAŁA PRAWDA NA TALERZU

OBALAMY MITY O NIEZDROWYM JEDZENIU CAŁA PRAWDA NA TALERZU

Dowiedz się, kto kryje się za produktami oznaczonymi pozornie sprzyjającymi zdrowiu hasłami w stylu "wolne od..." albo "dla osób z nietolerancją...". Zrozumiesz również, że nie istnieją żądne uzasadnienia horredalnych cen, jakie one...

cena: 39,30  25,50 zł
do koszyka
Piąty kąt

Piąty kąt

Ta niezwykła książka, napisana w drugiej połowie lat 60. dwudziestego wieku, ze względów cenzuralnych mogła zostać wydana dopiero w 1989 roku. Jej tematem, mówiąc lapidarnie, są rzeczy najważniejsze: życie, miłość, śmierć. A skoro...

cena: 27,00  18,47 zł
do koszyka
więcej...
Biuro obsługi klienta jest do Państwa dyspozycji: od poniedziałku do piątku w godz 9:00-19:00, w soboty od 9:00 - 16:00, tel. +48 12 312 03 20 mail. sklep@lovebooks.pl
opracowanie Prekursor