O nas   |   Kontakt   |   Jak zamawiać   |   Koszty przesyłki   |   Regulamin zakupów   |   Polityka prywatności   |   Odbiór osobisty

z miłości do czytania!

w naszej ofercie znajduje się 138784 produkty
panel Klienta
panel Klienta ▼
zaloguj się |  |
utwórz nowe konto
Twój koszyk
Koszyk jest pusty, zapraszamy na zakupy w księgarni internetowej.
Twój koszyk (pusty)
znajdź!
wyszukiwanie zaawansowane >
działy
lovebooks.pl > Technika ekstruzji w przemyśle rolno-spożywczym
Technika ekstruzji w przemyśle rolno-spożywczym

Technika ekstruzji w przemyśle rolno-spożywczym

L. Mościcki
M. Mikrus
A. Wojtowicz

EAN: 9788309010272
Strony: 223, Format: 15x23,5 cm
Rok wydania: 2007, oprawa: twarda
cena: 58,00 zł
powiadom mnie, kiedy pozycja pojawi się w sprzedaży
Wysyłka w ciągu 48 godzin !
Dostawa już od 3.99 zł !

szczegóły >
Zamów przez telefon:
12 312 03 20
jeżeli planujesz zakup tego produktu w przyszłości > dodaj do schowka
> poleć znajomemu

Ekstruzja zdobywa coraz większą popularność w światowym przetwórstwie rolno-spożywczym, zwłaszcza wśród producentów żywności i pasz. W tym podręczniku pragniemy przybliżyć Czytelnikom tajniki tej stosunkowo nowej dziedziny produkcji, ze szczególnym uwzględnieniem aspektów praktycznych, to jest procesów technologicznych związanych z produkcją różnorodnych ekstrudatów oraz maszyn i urządzeń niezbędnych do ich wytwarzania. Przedstawiamy też Państwu uwagi i zalecenia o charakterze czysto eksploatacyjnym. Lektura książki pozwoli, naszym zdaniem, nie tylko na poznanie zawiłości inżynieryjno-technologicznych produkcji wyrobów eks-trudowanych, ale także ułatwi producentom podjęcie decyzji o ewentualnym wdrożeniu tej techniki w swoich zakładach przetwórczych.
Główny autor podręcznika, prof. dr hab. Leszek Mościcki, jest jednym z czołowych propagatorów i pionierów wprowadzania techniki ekstruzji w Polsce. Prof. Leszek Mościcki jest kierownikiem Katedry Inżynierii Procesowej Akademii Rolniczej w Lublinie, która należy do najlepiej wyposażonych w Polsce placówek naukowych zajmujących się badaniami z zakresu baro-termicznej obróbki surowców roślinnych na cele spożywcze i paszowe. Tekst tej publikacji prof. Leszek Mościcki opracował przy pomocy swoich najbliższych współpracowników: dr. Marcina Mitrusa i dr inż. Agnieszki Wójtowicz, których wkład merytoryczny zagwarantował utrzymanie wysokiego poziomu przekazywanej wiedzy.
Podręcznik przeznaczony jest dla pracowników naukowych, studentów, kadry inżynieryjno-technicznej oraz technologów studiujących lub zajmujących się w swej pracy zawodowej zagadnieniami z zakresu inżynierii rolniczej, technologii żywności, inżynierii procesowej oraz dyscyplin pokrewnych. Jesteśmy przekonani, że podręcznik spotka się także z zainteresowaniem producentów żywności i pasz oraz reprezentantów różnych gałęzi przemysłu przetwórczego, korzystających z komponentów i półproduktów sektora rolno-spożywczego.

Podobne tytuły
Mikro i makroekonomiczne podstawy równowagi wzrostu w sektorze rolno spożywczym

Mikro i makroekonomiczne podstawy równowagi wzrostu w sektorze rolno spożywczym

Spis treści: - Podstawowa formuła wzrostu popytu na produkty żywnościowe - Tempo wzrostu jednostkowego popytu na żywność...

cena: 59,50  40,34 zł
do koszyka
Zarządzanie jakością w przemyśle spożywczym

Zarządzanie jakością w przemyśle spożywczym

Zarządzanie jakością jest bardzo obszernym i złożonym zagadnieniem. Obejmuje wszystkie sfery przedsiębiorstw. Ogólne standardy zarządzania jakością są uniwersalne, jednak sposób ich wdrażania i funkcjonowania zależy od specyfiki...

cena: 35,00  32,42 zł
do koszyka
Gra Memory. Dzieci kontra rodzice w spożywczym

Gra Memory. Dzieci kontra rodzice w spożywczym

Ulubiona zabawa dzieci, gra ćwiczy pamięć oraz zdolność skupienia uwagi. W grze znajdziecie 24 estetyczne elementy, specjalnie przygotowane dla maluchów.

cena: 18,00  17,28 zł
do koszyka
Przemysł rolno spożywczy w województwie lubelskim w latach 1918 - 1939

Przemysł rolno spożywczy w województwie lubelskim w latach 1918 - 1939

Przemysł rolno-spożywczy województwa lubelskiego był głównš gałęziš wytwórczo?ci przemysłowej tego regionu i wywierał duży wpływ na sytuację ogólnokrajowš wielu branż omawianego przemysłu. Dotychczas w historiografii powojennej...

cena: 8,40  6,46 zł
do koszyka
Zarządzanie innowacjami w przemyśle spotkań

Zarządzanie innowacjami w przemyśle spotkań

Autorzy publikacji podjęli się ważnej obecnie w polskiej gospodarce tematyki badań nad branżą spotkań (kongresami, konferencjami, wyjazdami motywacyjnymi, targami i wystawami oraz wydarzeniami firmowymi). Nowatorskie analizy przeprowadzone...

cena: 59,00  54,67 zł
do koszyka
Technologie ochrony środowiska w przemyśle i energetyce

Technologie ochrony środowiska w przemyśle i energetyce

Publikacja prezentuje metody oczyszczania powietrza, wody i gleby skażanych podczas produkcji energii w zakładach energetycznych, przemysłowych oraz gospodarstwach domowych. Przedstawia technologie ochrony środowiska w ujęciu chemicznym,...

cena: 99,00  78,31 zł
do koszyka
Witajcie w raju. Reportaże o przemyśle turystycznym

Witajcie w raju. Reportaże o przemyśle turystycznym

Czy jadąc na wakacje, możemy "płacić i wymagać"? Za parędziesiąt euro kupić "koloryt lokalny"? Wierzyć, że tygodniowe all-inclusive ma coś wspólnego z podróżą? Czy na egzotycznych wyspach pozostało jeszcze coś do odkrycia, oprócz...

cena: 35,90  23,02 zł
do koszyka
Big Data w przemyśle. Jak wykorzystać analizę danych do optymalizacji kosztów procesów?

Big Data w przemyśle. Jak wykorzystać analizę danych do optymalizacji kosztów procesów?

Najnowsza książka dotycząca Big Data przedstawia zastosowanie tego narzędzia analitycznego w przemyśle. Prezentuje rozwiązania, które coraz szerzej będą stosowane w coraz większej liczbie firm z różnych gałęzi gospodarki, również w...

cena: 84,00  66,44 zł
do koszyka
Technika

Technika

Niezapomniany „Parowozowy Show” w Wolsztynie. Kaplica św. Kingi w Kopalni Soli „Wieliczka”. Interaktywne Muzeum Browaru w Żywcu. Fotoplastykon z kolekcją trójwymiarowych zdjęć dawnej Warszawy. Kompleks prehistorycznych...

cena: 49,99  32,15 zł
do koszyka
Przemysł i Technika

Przemysł i Technika

Kolekcja "Dwudziestolecie międzywojenne " to wyjątkowa seria 39 książek o świecie, który przeminął, ale który wart jest przypomnienia. Zapraszamy czytelników do sentymentalnej podróży, w której postaramy się przedstawić najważniejsze...

cena: 25,00  16,96 zł
do koszyka
więcej...
Biuro obsługi klienta jest do Państwa dyspozycji: od poniedziałku do piątku w godz 9:00-19:00, w soboty od 9:00 - 16:00, tel. +48 12 312 03 20 mail. sklep@lovebooks.pl
opracowanie Prekursor