O nas   |   Kontakt   |   Jak zamawiać   |   Koszty przesyłki   |   Regulamin zakupów   |   Polityka prywatności   |   Odbiór osobisty
w naszej ofercie znajduje się 142386 produktów
panel Klienta
panel Klienta ▼
zaloguj się |  |
utwórz nowe konto
Twój koszyk
Koszyk jest pusty, zapraszamy na zakupy w księgarni internetowej.
Twój koszyk (pusty)
znajdź!
wyszukiwanie zaawansowane >
działy
lovebooks.pl > Technologia przetwórstwa mięsa w pytaniach i odpowiedziach
Technologia przetwórstwa mięsa w pytaniach i odpowiedziach

Technologia przetwórstwa mięsa w pytaniach i odpowiedziach

Adam Olszewski

Wydawca: WNT
EAN: 9788320433661
ISBN: 9788320433661
Stron: 364, Format: 16.5x23.8cm
Data wydania: 2008, Oprawa: miękka
dostępność: 100 szt.
cena: 65,10  60,86 zł
szt.
do koszyka
rabat
7%
oszczędzasz 4,24 zł
odnośnie ceny sugerowanej
Zamówienia wysyłamy do 2 dni roboczych !
Dostawa już od 3.99 zł !

szczegóły >
Zamów przez telefon:
12 312 03 20
jeżeli planujesz zakup tego produktu w przyszłości > dodaj do schowka
> poleć znajomemu

Książka jest zbiorem pytań i odpowiedzi, wybranych i systematycznie zaprezentowanych, powiązanych tematycznie z podstawą programową kształcenia w zawodzie rzeźnik-wędliniarz. Treść książki nawiązuje do wcześniej wydanego podręcznika pt.: ?Technologia przetwórstwa mięsa? dopuszczonego do użytku szkolnego, jest zgodna z aktualnym stanem wiedzy w zakresie technologii mięsa i uwzględnia w tej dziedzinie postęp techniczno-technologiczny. Pytania i odpowiedzi dotyczą m. in. takich zagadnień, jak podział żywca rzeźnego, obróbka i ocena poubojowa oraz uboczne artykuły poubojowe, charakterystyka wędlin, konserw, tłuszczów topionych, a także utylizacja odpadów pochodzenia zwierzęcego, gospodarka wodno-ściekowa, ponadto eksploatacja maszyn, urządzeń i stosowanie aparatury kontrolno-pomiarowej. Książka jest adresowana do uczniów nowych szkół ponadgimnazjalnych kształcących się w zawodzie rzeźnik-wędliniarz, uczniów szkół o profilu przetwórstwo mięsne, słuchaczy kursów zawodowych o kierunku rzeźnik-wędliniarz oraz do pracowników przemysłu mięsnego.

Inne książki tego autora:
Podobne tytuły
Nauczanie w pytaniach i odpowiedziach

Nauczanie w pytaniach i odpowiedziach

Szkoła i nauczyciel na miarę czasó współczesnych i przyszłych Proces wychowawczo-dydaktyczny w pytaniach i odpowiedziach Nauczanie zintegrowane - inspiracje dla nauczycieli

cena: 29,40  28,15 zł
do koszyka
Faktura VAT w pytaniach i odpowiedziach

Faktura VAT w pytaniach i odpowiedziach

Jest to jedyna na rynku publikacja, która w formie krótkich pytań i przystępnych odpowiedzi omawia zmienione przepisy ustawy o podatku od towarów i usług dotyczące wystawiania faktur. W książce w sposób unikalny zaprezentowano...

cena: 129,00  108,82 zł
do koszyka
Wiara w pytaniach i odpowiedziach

Wiara w pytaniach i odpowiedziach

Przypominamy prawdy wiary! Nigdy dotąd streszczenie doktryny katolickiej nie było aż tak krótkie! Właśnie to stanowi o atrakcyjności ?Wiary w pytaniach i odpowiedziach? ? książki, która trafnie odpowiada na ważne życiowe pytania, a...

cena: 18,00  12,32 zł
do koszyka
Nawigacja morska w pytaniach i odpowiedziach

Nawigacja morska w pytaniach i odpowiedziach

Dzisiejsza technologia oferuje nam wspaniałe urządzenia nawigacyjne. Za pomocą tych urządzeń w łatwy sposób potrafimy określić pozycję obserwowaną jachtu bez względu na porę dnia czy warunki pogodowe. Problemem pozostaje interpretacja...

cena: 47,99  32,80 zł
do koszyka
Aplikacje prawnicze w pytaniach i odpowiedziach Tom 1

Aplikacje prawnicze w pytaniach i odpowiedziach Tom 1

Przystępujesz wkrótce do trudnego egzaminu na aplikację radcowską, adwokacką lub notarialną? Nie masz dość czasu na długie i teoretyczne podręczniki? Jeżeli tak, to masz przed sobą pierwszą na rynku publikację, której celem...

cena: 149,00  139,28 zł
do koszyka
Operator walców w pytaniach i odpowiedziach

Operator walców w pytaniach i odpowiedziach

Książka zawiera: eksploatacja walców drogowych układ elektryczny napęd spalinowy układ hydrauliczny budowa technologia robót BHP

cena: 24,00  15,56 zł
do koszyka
Podstawy prawa w pytaniach i odpowiedziach

Podstawy prawa w pytaniach i odpowiedziach

W celu umożliwienia czytelnikom zrozumienia podstawowych instrumentów i instytucji prawnych niniejsza publikacja w sposób skondensowany i przystępny przedstawia najważniejsze zagadnienia z następujących dziedzin prawnych: prawo cywilne, prawo...

cena: 36,00  28,73 zł
do koszyka
ABC łuszczycy. Łuszczyca w pytaniach i odpowiedziach

ABC łuszczycy. Łuszczyca w pytaniach i odpowiedziach

Postęp w poznaniu patogenezy łuszczycy oraz coraz większa świadomość jej zdrowotnych i psychospołecznych konsekwencji wymusza na lekarzach stałe doskonalenie, aktualizację wiedzy oraz interdyscyplinarną współpracę, m.in. z...

cena: 65,00  42,13 zł
do koszyka
Świat wiedzy w pytaniach i odpowiedziach

Świat wiedzy w pytaniach i odpowiedziach

Czy można klonować ludzi? Które miasta są najbardziej zaludnione? Co to jest mimetyzm? Dlaczego doszło do wypraw krzyżowych? Jakie konkurencje obejmuje lekkoatletyka? Jak wygląda proces reprodukcji komórek? Te i podobne...

cena: 19,90  13,61 zł
do koszyka
Podesty ruchome w pytaniach i odpowiedziach

Podesty ruchome w pytaniach i odpowiedziach

Publikacja skierowana jest głównie do osób przygotowujących się do uzyskania uprawnień do obsługi podestów ruchomych w kategoriach I P i II P wydanych przez Urząd Dozoru Technicznego. Ponadto może być przydatna dla firm i osób, które na...

cena: 20,00  12,93 zł
do koszyka
więcej...
Biuro obsługi klienta jest do Państwa dyspozycji: od poniedziałku do piątku w godz 9:00-19:00, w soboty od 9:00 - 16:00, tel. +48 12 312 03 20 mail. sklep@lovebooks.pl
opracowanie Prekursor