O nas   |   Kontakt   |   Jak zamawiać   |   Koszty przesyłki   |   Regulamin zakupów   |   Polityka prywatności   |   Odbiór osobisty

z miłości do czytania!

w naszej ofercie znajduje się 138071 produktów
panel Klienta
panel Klienta ▼
zaloguj się |  |
utwórz nowe konto
Twój koszyk
Koszyk jest pusty, zapraszamy na zakupy w księgarni internetowej.
Twój koszyk (pusty)
znajdź!
wyszukiwanie zaawansowane >
działy
lovebooks.pl > Właściwości fizyczne żywności
Właściwości fizyczne żywności

Właściwości fizyczne żywności

praca zbiorowa

Wydawca: WNT
EAN: 9788320437041
ISBN: 978-83-204-3704-1
Stron: 340, Format: 16.5x24.0cm
Data wydania: 2010, Oprawa: miękka
dostępność: 100 szt.
cena: 44,00  40,77 zł
szt.
do koszyka
rabat
7%
oszczędzasz 3,23 zł
odnośnie ceny sugerowanej
Wysyłka w ciągu 48 godzin !
Dostawa już od 3.99 zł !

szczegóły >
Zamów przez telefon:
12 312 03 20
jeżeli planujesz zakup tego produktu w przyszłości > dodaj do schowka
> poleć znajomemu

Jest to pierwsze opracowanie o charakterze podręcznika, w którym zwięźle omówiono właściwości fizyczne żywności, w tym właściwości mechaniczno-reologiczne, aerodynamiczne, cieplne, powierzchniowe, optyczne, dyfuzyjne, elektryczne, akustyczne z uwzględnieniem żywności sypkiej. Znajomość tych zagadnień jest niezbędna do odpowiedniego projektowania produktu żywnościowego, jego procesu technologicznego i sterowania nim oraz do projektowania maszyn, urządzeń i aparatów niezbędnych we wszystkich branżach przemysłu spożywczego.

Podobne tytuły
Apteka żywności. Nowoczesne i niezwykłe odkrycia leczniczego działania żywności

Apteka żywności. Nowoczesne i niezwykłe odkrycia leczniczego działania żywności

Jean Carper, znana autorka artykułów i książek o zdrowiu i żywieniu, wykorzystując ostatnie wyniki badań naukowych, ukazuje korzystne właściwości pięćdziesięciu pięciu powszechnie spożywanych pokarmów. Poczynając od bananów, a na...

cena: 29,90  19,22 zł
do koszyka
Owoce Lecznicze właściwości

Owoce Lecznicze właściwości

Poznaj właściwości lecznicze najpopularniejszych owoców, a także ich zastosowanie w kuchni i kosmetyce. Poradnik skierowany jest do każdego, kto chce zadbać o swoje zdrowie i pragnie uważniej przyjrzeć się codziennej diecie. Polecamy...

cena: 3,90  2,49 zł
do koszyka
Silikony. Właściwości i zastosowanie

Silikony. Właściwości i zastosowanie

W książce omówiono : sposoby otrzymywania silikonów, ich strukturę, podstawowe właściwości, możliwości tworzenia różnych odmian, zastosowanie w wielu dziedzinach życia (rolnictwo, budownictwo, kosmetyka, farmacja)

cena: 37,80  30,73 zł
do koszyka
Właściwości gramatyczne rzeczowników nieodmiennych

Właściwości gramatyczne rzeczowników nieodmiennych

Prezentowane studium stanowi opis właściwości gramatycznych rzeczowników tradycyjnie nazywanych nieodmiennymi. Otwiera je charakterystyka zbioru nieodmiennych rzeczowników na tle ogółu rzeczowników niedefektywnych, podkreślająca zarazem...

cena: 31,50  24,20 zł
do koszyka
Trawy Właściwości, występowanie i wykorzystanie

Trawy Właściwości, występowanie i wykorzystanie

Książka składa się z trzech części. Zaczyna się od krótkich, ale skondensowanych treściowo rozdziałów wprowadzających do studiowania drugiej części z opisami właściwości gatunków. Książkę zamykają klucze do określania...

cena: 68,00  57,62 zł
do koszyka
Jonomery Struktura, właściwości i zastosowanie

Jonomery Struktura, właściwości i zastosowanie

Monografia "Jonomery. Struktura, właściwości i zastosowanie" jest pierwszym szerszym, polskojęzycznym opracowaniem dotyczącym jonomerów. Zapoznaje ona z podstawami wiedzy o stosunkowo nowej grupie polimerów jonowych - jonomerach, tzn. z...

cena: 48,00  47,73 zł
do koszyka
Tablice fizyczne z astronomią

Tablice fizyczne z astronomią

Przejrzysty układ
Niezastąpione na lekcji i w domu
Zgodne z potrzebami uczniów i wymaganiami nauczycieli

cena: 6,09  3,68 zł
do koszyka
Zioła w kuchni. Uprawa, zastosowanie, właściwości

Zioła w kuchni. Uprawa, zastosowanie, właściwości

Książka adresowana jest do miłośników kuchni i roślin. W jasny i przejrzysty sposób opisuje wszystkie zioła stosowane w kuchni, ich właściwości smakowe i lecznicze. W książce przedstawiono wiele praktycznych wskazówek i porad...

cena: 14,90  9,49 zł
do koszyka
Zaskakujący kokos i jego uzdrawiające właściwości

Zaskakujący kokos i jego uzdrawiające właściwości

Książka „Zaskakujący kokos i jego uzdrawiające właściwości” omawia uzdrawiające właściwości kokosa i zawiera ponad 50 bezglutenowych przepisów, opartych na oleju kokosowym, mące kokosowej, mleku kokosowym oraz wiórkach...

cena: 29,80  16,83 zł
do koszyka
więcej...
Biuro obsługi klienta jest do Państwa dyspozycji: od poniedziałku do piątku w godz 9:00-19:00, w soboty od 9:00 - 16:00, tel. +48 12 312 03 20 mail. sklep@lovebooks.pl
opracowanie Prekursor