O nas   |   Kontakt   |   Jak zamawiać   |   Koszty przesyłki   |   Regulamin zakupów   |   Polityka prywatności   |   Odbiór osobisty

z miłości do czytania!

w naszej ofercie znajduje się 139211 produktów
panel Klienta
panel Klienta ▼
zaloguj się |  |
utwórz nowe konto
Twój koszyk
Koszyk jest pusty, zapraszamy na zakupy w księgarni internetowej.
Twój koszyk (pusty)
znajdź!
wyszukiwanie zaawansowane >
działy
lovebooks.pl > Gospodarstwo piwniczne Kiperstwo
Gospodarstwo piwniczne Kiperstwo

Gospodarstwo piwniczne Kiperstwo

Konrad Niklewicz

Wydawca: Zeta Ars
Dział:
EAN: 9788361889281
ISBN: 9788361889281
Stron: 376, Format: 14.0x21.0cm
Data wydania: 2010, Oprawa: twarda
dostępność: 12 szt.
cena: 69,00  66,28 zł
szt.
do koszyka
rabat
4%
oszczędzasz 2,72 zł
odnośnie ceny sugerowanej
Wysyłka w ciągu 48 godzin !
Dostawa już od 3.99 zł !

szczegóły >
Zamów przez telefon:
12 312 03 20
jeżeli planujesz zakup tego produktu w przyszłości > dodaj do schowka
> poleć znajomemu

Reprint wydania z 1895 roku. Autorem jest Konrad Niklewicz ? były inspektor winnic w Austro-Węgrzech. Niklewicz w swoim dziele wprowadza czytelnika we wszystko to, co gospodarstwa piwnicznego (kiperstwa) i fabrykacji win dotyczy. Stara się przy tym, by wiadomości były dla wszystkich zrozumiałe kładąc nacisk na praktyczną stronę tematu. Na początku książki pojawiają się definicje wina naturalnego i sztucznego. W I części autor rozbudza nasze zmysły wzroku, smaku i powonienia, byśmy mogli zrozumieć i poczuć ?kwiat? lub ?bukiet? poprzez praktyczną próbę wina. Poznajemy przy tym kiperskie wyrażenia. W części II Niklewicz uświadamia jak można za pomocą przyrządów ocenić skład chemiczny moszczu i wina. Jest to podstawowa wiedza, którą później wykorzystujemy w części III do postawienia diagnozy w przypadkach chorób i wad wina, spowodowanych m.in. obecnością mikroorganizmów, np. obce zapachy i smaki, zmiana koloru, psucie się wina. Podaje nam również recepturę na ważenie octu winnego. W IV części autor uczy nas technicznych metod, takich jak: ściąganie, klarowanie oraz podaje sposoby postępowania z winem wytrawnym, niedofermentowanym, wątpliwym. Dowiadujemy się o środkach czyszczących wino, by potem przejść do tematu ogrzewania wina. W części V informuje o uszlachetnianiu win i sposobach przechowywania trunku w butelkach. Część VI zapoznaje nas z winem z drożdży winnych, z winem rodzynkowym i uczy nas sztucznej fabrykacji win. Część VII to kompendium wiedzy o drożdżach, winach słodkich i deserowych, esencjach, moszczach rodzynkowych, winach słodkich i likierowych, winach białych i czerwonych. Ponadto autor zapoznaje nas z urządzeniami w piwnicy i daje dobre rady na temat przechowywania win w beczkach. W jednym woluminie znajduje się VII części (łącznie 359 stron numerowanych z licznymi drzeworytami w tekście.) Pierwsze trzy części zostały wydane w 1895 r. nakładem autora. Pozostałe cztery w 1896 r. W książce zachowana została ciągłość numeracji.

Inne książki tego autora:
Podobne tytuły
Głowy piwniczne

Głowy piwniczne

Najsłynniejszy kabaret w sercu Krakowa, kultowa Piwnica pod Baranami, świętuje jubileusz sześćdziesięciolecia nieustannej zabawy. To właśnie z wygłupów i dowcipów kilku osób składało się pierwsze przedstawienie, którego premiera...

cena: 39,90  28,40 zł
do koszyka
Gospodarstwo

Gospodarstwo

Nowa seria malowanek z naklejkami jest kontynuacją do serii poprzednich sympatycznych kolorowanek dla najmłodszych. Tym razem książeczki zabiorą małych artystów w świat pełen zabawy i nauki z literkami i cyferkami.

cena: 3,50  1,98 zł
do koszyka
Baw się! Gospodarstwo

Baw się! Gospodarstwo

Seria Baw się to doskonale dobrane i zilustrowane zadania. Każdy przedszkolak znajdzie tu coś dla siebie. Chłopcy będą się uczyć, poznając plac budowy i różne pojazdy, samochody do zadań specjalnych i jeżdżące na sygnale, a oprócz...

cena: 7,99  5,10 zł
do koszyka
Gospodarstwo i życie na wsi

Gospodarstwo i życie na wsi

Książka opowiada o tym, jak wygląda życie na wsi, jakie korzyści na człowiek z hodowli zwierząt i jakie prace wykonuje na polu. Zobacz, jak bardzo różni się życie na wsi w różnych stronach świata.

cena: 12,99  9,98 zł
do koszyka
Gospodarstwo Życie na wsi

Gospodarstwo Życie na wsi

Historie zebrane w niniejszej książce przedstawiają przeróżne przygody zwierząt i ludzi mieszkających na wsi. Każda z opowiastek ukazuje odmienne sytuacje, problemy i mądre sposoby ich rozwiązywania. Za sprawą barwnych ilustracji...

cena: 19,99  13,55 zł
do koszyka
Maluszki Gospodarstwo
cena: 5,99  4,03 zł
do koszyka
Gospodarstwo i życie na wsi

Gospodarstwo i życie na wsi

Książka opowiada o tym, jak wygląda życie na wsi, jakie korzyści ma człowiek z hodowli zwierząt i jakie prace wykonuje w polu. Zobacz, jak bardzo różni się życie na wsi w różnych stronach świata.

cena: 15,00  11,52 zł
do koszyka
Gospodarstwo Wróżki
cena: 3,99  2,49 zł
do koszyka
Świat zwierzątek Gospodarstwo

Świat zwierzątek Gospodarstwo

Z tą uroczą ksiażeczką dziecko nie tylko będzie się dobrze bawić, ale pozna wiele ciekawych zwierzątek z gospodarstwa. Ponadto, bawiąc się z naklejkami (dołączone 4 strony z naklejkami), rozwijać będzie zdolności manualne i...

cena: 9,00  6,60 zł
do koszyka
Jak sprytnie rysować. Gospodarstwo

Jak sprytnie rysować. Gospodarstwo

Rysunkowe sztuczki – 4 proste kroki i gotowe! Każde dziecko potrafi rysować. Nie wierzysz? Z tą książką wszystko jest możliwe!

cena: 9,90  6,29 zł
do koszyka
więcej...
Biuro obsługi klienta jest do Państwa dyspozycji: od poniedziałku do piątku w godz 9:00-19:00, w soboty od 9:00 - 16:00, tel. +48 12 312 03 20 mail. sklep@lovebooks.pl
opracowanie Prekursor