SELECT * FROM podobne WHERE ksiazka = '9788363623371' AND czas > '1500714487' -> Table './admin_lovebooks/podobne' is marked as crashed and should be repairedREPLACE podobne SET ksiazka='9788363623371', tresc='a:100:{i:0;s:13:\"9788361524069\";i:1;s:13:\"9788374614764\";i:2;s:13:\"9788326722806\";i:3;s:13:\"9788302155086\";i:4;s:13:\"9788326727955\";i:5;s:13:\"9788387971939\";i:6;s:13:\"9788362501007\";i:7;s:13:\"9788302148934\";i:8;s:13:\"9788360793909\";i:9;s:13:\"9788326730337\";i:10;s:13:\"9788301193621\";i:11;s:13:\"9788361524076\";i:12;s:13:\"9788361182924\";i:13;s:13:\"9788302071355\";i:14;s:13:\"9788375792997\";i:15;s:13:\"9788325502386\";i:16;s:13:\"9788320437041\";i:17;s:13:\"9788387340551\";i:18;s:13:\"9788320429664\";i:19;s:13:\"9788301187323\";i:20;s:13:\"9788375795202\";i:21;s:13:\"9788389184139\";i:22;s:13:\"9788302079788\";i:23;s:13:\"9788302079764\";i:24;s:13:\"9788302078477\";i:25;s:13:\"9788301194307\";i:26;s:13:\"9788377735787\";i:27;s:13:\"9788376415048\";i:28;s:13:\"9788301185312\";i:29;s:13:\"9788301183547\";i:30;s:13:\"9788389184351\";i:31;s:13:\"9788389184375\";i:32;s:13:\"9788323133100\";i:33;s:13:\"9788326731389\";i:34;s:13:\"9788301182090\";i:35;s:13:\"9788302079771\";i:36;s:13:\"4893014873830\";i:37;s:13:\"9788320435825\";i:38;s:13:\"9788320036039\";i:39;s:13:\"9788301142544\";i:40;s:13:\"9788320822748\";i:41;s:13:\"4893014874141\";i:42;s:13:\"9788320053111\";i:43;s:13:\"9788361265764\";i:44;s:13:\"9788379710423\";i:45;s:13:\"9788380850040\";i:46;s:13:\"9788302135873\";i:47;s:13:\"9788326434945\";i:48;s:13:\"9788302147371\";i:49;s:13:\"9788389184658\";i:50;s:13:\"9788378460886\";i:51;s:13:\"9788302167812\";i:52;s:13:\"9788386007813\";i:53;s:13:\"9788363387822\";i:54;s:13:\"9788320427042\";i:55;s:13:\"9788377789698\";i:56;s:13:\"9788378790518\";i:57;s:13:\"9788378184874\";i:58;s:13:\"9788377780596\";i:59;s:13:\"9788376091983\";i:60;s:13:\"9788301182984\";i:61;s:13:\"9788375860689\";i:62;s:13:\"4823076100957\";i:63;s:13:\"9788373500808\";i:64;s:13:\"9788364278280\";i:65;s:13:\"9788301160562\";i:66;s:13:\"9788360280706\";i:67;s:13:\"9788324160969\";i:68;s:13:\"9788320046120\";i:69;s:13:\"5900511605112\";i:70;s:13:\"9788389563521\";i:71;s:13:\"9788320036527\";i:72;s:13:\"9788301157142\";i:73;s:13:\"9788301138103\";i:74;s:13:\"9788301141561\";i:75;s:13:\"9788301143374\";i:76;s:13:\"9788301144012\";i:77;s:13:\"9788301144029\";i:78;s:13:\"9788390577647\";i:79;s:13:\"9788321338736\";i:80;s:13:\"9788365755995\";i:81;s:13:\"9788389745149\";i:82;s:13:\"9788320433401\";i:83;s:13:\"9788389143556\";i:84;s:13:\"9788328301450\";i:85;s:13:\"9788373504219\";i:86;s:13:\"9788386007820\";i:87;s:13:\"9788375177381\";i:88;s:13:\"9788302169113\";i:89;s:13:\"9788390577623\";i:90;s:13:\"9788378460213\";i:91;s:13:\"9788390577678\";i:92;s:13:\"9788326725890\";i:93;s:13:\"9788377053256\";i:94;s:13:\"9788364016318\";i:95;s:13:\"9788301191979\";i:96;s:13:\"9788386007806\";i:97;s:13:\"9788375941425\";i:98;s:13:\"9788327155788\";i:99;s:13:\"9788378792550\";}', czas='1500800887' -> Table './admin_lovebooks/podobne' is marked as crashed and should be repaired Chemia żywności tom 2 - Zdzisław E. Sikorski - książka | księgarnia internetowa lovebooks.pl
O nas   |   Kontakt   |   Jak zamawiać   |   Koszty przesyłki   |   Regulamin zakupów   |   Polityka prywatności   |   Odbiór osobisty
w naszej ofercie znajduje się 151553 produkty
panel Klienta
panel Klienta ▼
zaloguj się |  |
utwórz nowe konto
Twój koszyk
Koszyk jest pusty, zapraszamy na zakupy w księgarni internetowej.
Twój koszyk (pusty)
znajdź!
wyszukiwanie zaawansowane >
działy
lovebooks.pl
    >
  1. Podręczniki akademickie
  2. >
  3. Chemia
  4. > Chemia żywności tom 2
Chemia żywności tom 2

Chemia żywności tom 2

Zdzisław E. Sikorski

Wydawca: WNT
EAN: 9788363623371
ISBN: 9788363623371
Stron: 304, Format: 16.5x24.0cm
Data wydania: 2014, Oprawa: miękka
cena: 49,00 zł
powiadom mnie, kiedy pozycja pojawi się w sprzedaży
PROSIMY O NIE SKŁADANIE ZAMÓWIEŃ

szczegóły >
Zamów przez telefon:
12 312 03 20
jeżeli planujesz zakup tego produktu w przyszłości > dodaj do schowka
> poleć znajomemu
> napisz komentarz

Chemia żywności jest intensywnie rozwijającą się dziedziną nauki i obejmuje coraz większy zakres tematyczny. Jest to związane z rosnącym zainteresowaniem wpływem właściwego sposobu odżywiania na zdrowie, a nawet życie człowieka. Stale pogłębia się wiedza na temat roli składników żywności w kształtowaniu jakości produktów żywnościowych oraz ich wpływu na zdrowie konsumenta. W szóstym wydaniu znanego i cenionego podręcznika akademickiego Chemia żywności znalazło się kilka nowych rozdziałów, uwzględniających najnowsze zdobycze wiedzy o żywności i żywieniu człowieka. Książka ukazuje się w trzech tomach: - Tom 1. Składniki żywności - Tom 2. Sacharydy, lipidy i białka - Tom 3. Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności Tom 2 obejmuje m.in. następujące zagadnienia: - charakterystykę sacharydów, lipidów i białek, mających największy udział w składzie produktów żywnościowych, - właściwości funkcjonalne tych składników oraz ich wpływ na tworzenie się pożądanych sensorycznych cech produktów, - chemiczne i biochemiczne przemiany składników żywności zachodzące podczas jej przetwarzania i przechowywania, - nowoczesne metody oznaczania białek żywności. Wydawnictwo WNT poleca tę książkę studentom i pracownikom naukowym uniwersytetów przyrodniczych i medycznych oraz politechnik, na zajęcia związane z chemią, technologią i biotechnologią żywności, a także bromatologią i żywieniem człowieka. Będzie też przydatna technologom, towaroznawcom i producentom żywności pracującym w zakładach produkujących i przetwarzających żywność, a także kontrolerom sprawdzającym jakość produktów żywnościowych.

Inne książki tego autora:
Podobne tytuły
Apteka żywności. Nowoczesne i niezwykłe odkrycia leczniczego działania żywności

Apteka żywności. Nowoczesne i niezwykłe odkrycia leczniczego działania żywności

Jean Carper, znana autorka artykułów i książek o zdrowiu i żywieniu, wykorzystując ostatnie wyniki badań naukowych, ukazuje korzystne właściwości pięćdziesięciu pięciu powszechnie spożywanych pokarmów. Poczynając od bananów, a na...

cena: 29,90 zł
do koszyka
Chemia 2. Chemia organiczna. Zbiór zadań. Zakres podstawowy i rozszerzony

Chemia 2. Chemia organiczna. Zbiór zadań. Zakres podstawowy i rozszerzony

Zbiory zadań stanowią wspólne dla obu zakresów publikacje (w skład zestawu wchodzą trzy tomy na cały cykl nauczania). Są one doskonałym uzupełnieniem podręczników opublikowanych przez Wydawnictwo Pedagogiczne OPERON. Uniwersalny...

cena: 29,00  28,80 zł
do koszyka
To jest chemia 1. Chemia ogólna i nieorganiczna. Podręcznik z dostępem do Matura-ROM-u. Zakres rozszerzony

To jest chemia 1. Chemia ogólna i nieorganiczna. Podręcznik z dostępem do Matura-ROM-u. Zakres rozszerzony

Numer dopuszczenia 528/1/2012/2015 Przejrzysty podręcznik, który od pierwszych lekcji pomaga kształcić umiejętności potrzebne na egzaminie maturalnym. Umożliwia systematyczne przygotowania do egzaminu dzięki zadaniom typu maturalnego...

cena: 43,50 zł
do koszyka
Ciekawa chemia. Klasa 2. Gimnazjum. Chemia.  Zeszyt ćwiczeń

Ciekawa chemia. Klasa 2. Gimnazjum. Chemia. Zeszyt ćwiczeń

Nowy zeszyt ćwiczeń do chemii w wersji papierowej oraz elektronicznej na wsipnet.pl to najlepszy sposób na skuteczne przygotowanie do egzaminu gimnazjalnego w nowej formule. Zeszyt jest ściśle związany z podręcznikiem i zawiera zadania typu...

cena: 6,40  5,70 zł
do koszyka
To jest chemia 2. Chemia organiczna. Podręcznik. Zakres rozszerzony

To jest chemia 2. Chemia organiczna. Podręcznik. Zakres rozszerzony

Przejrzysty podręcznik, który od pierwszych lekcji pomaga kształcić umiejętności potrzebne na egzaminie maturalnym. • Umożliwia systematyczne przygotowania do egzaminu dzięki zadaniom typu maturalnego sprawdzającym wiedzę z...

cena: 43,50 zł
do koszyka
Chemia GIM  1 podr \

Chemia GIM 1 podr "Moja chemia" wyd.2009 KUBAJAK

Jest to nowoczesny podręcznik, napisany zwięzłym, precyzyjnym językiem. Zastosowane w tekście wyróżniki ułatwiają uczniowi korzystanie z niego, a zestaw pytań, znajdujący się na końcu każdej lekcji, pomaga uczniom samodzielnie ocenić...

cena: 27,30 zł
do koszyka
Chemia LO NPP Z chemią... 1 Z.R.  podr w.2015

Chemia LO NPP Z chemią... 1 Z.R. podr w.2015

Podręcznik do liceum ogólnokształcącego i innych typów szkół ponadgimnazjalnych, w których jest realizowany rozszerzony program nauczania.Część pierwsza obejmuje działy z zakresu chemii ogólnej i fizycznej, druga − materiał z...

cena: 44,30  38,44 zł
do koszyka
Chemia wokół nas. Chemia w kosmetologii

Chemia wokół nas. Chemia w kosmetologii

Książka zawiera informacje dotyczące wykorzystania substancji chemicznych w kosmetykach. Jest ona skorelowana z nową podstawą programową. Zamieszczono w niej wiele przepisów na proste kosmetyki wraz z dokładnym opisem ich wykonania....

cena: 15,90 zł
do koszyka
Chemia SP 7 Chemia Nowej Ery Podr. NE

Chemia SP 7 Chemia Nowej Ery Podr. NE

Podręcznik dla klasy 7 szkoły podstawowej Chemia Nowej Ery w atrakcyjny sposób łączy wiedzę z informacjami o zastosowaniach chemii. Częste odwołania do życia codziennego ukazują chemię jako naukę praktyczną i nowoczesną, co ułatwia...

Nowość

cena: 36,70  33,90 zł
do koszyka
więcej...
Biuro obsługi klienta jest do Państwa dyspozycji: od poniedziałku do piątku w godz 9:00-19:00, w soboty od 9:00 - 16:00, tel. +48 12 312 03 20 mail. sklep@lovebooks.pl