O nas   |   Kontakt   |   Jak zamawiać   |   Koszty przesyłki   |   Regulamin zakupów   |   Polityka prywatności   |   Odbiór osobisty

z miłości do czytania!

w naszej ofercie znajduje się 137884 produkty
panel Klienta
panel Klienta ▼
zaloguj się |  |
utwórz nowe konto
Twój koszyk
Koszyk jest pusty, zapraszamy na zakupy w księgarni internetowej.
Twój koszyk (pusty)
znajdź!
wyszukiwanie zaawansowane >
działy
lovebooks.pl > Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum II-VII w. Część 2
Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum II-VII w. Część 2

Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum II-VII w. Część 2

Maciej Kokoszko (red.)

EAN: 9788379694563
ISBN: 9788379694563
Stron: 608, Format: 16.5x24.0cm
Data wydania: 2014, Oprawa: miękka ze skrzydełkami
dostępność: 4 szt.
cena: 44,10  37,37 zł
szt.
do koszyka
rabat
15%
oszczędzasz 6,73 zł
odnośnie ceny sugerowanej
Wysyłka w ciągu 48 godzin !
Dostawa już od 3.99 zł !

szczegóły >
Zamów przez telefon:
12 312 03 20
jeżeli planujesz zakup tego produktu w przyszłości > dodaj do schowka
> poleć znajomemu

Prezentowany tom kontynuuje cykl książek poświęconych historii jedzenia, dietetyki i medycyny w antyku klasycznym i wczesnym Bizancjum. Autorzy przedstawiają studia odnoszące się do kolejnych grup pokarmów ? kontynuując wątek podjęty w książce Zboża i produkty zbożowe w źródłach medycznych antyku i wczesnego Bizancjum (tom XVI serii Byzantina Lodziensia), opisując rolę roślin strączkowych i warzyw, immanentnych składników diety starożytnych. Analizują też znaczenie mięs, podrobów i wyrobów wędliniarskich w kuchni i praktyce medycznej. Równie ważną częścią książki są teksty odnoszące się do kulturowych, ideologicznych i ekonomicznych aspektów żywności w życiu ówczesnych społeczności grecko-rzymskich i bizantyńskich. Aprowizacja Antiochii nad Orontesem nabiera znaczenia studium przypadku, zaś tekst o nawykach żywieniowych, smakoszostwie i poszczeniu ilustruje kontekst antropologiczny i historyczny diety. Praca Pawła Filipczaka stanowi syntetyczne ujęcie zarządzania dostępnością żywności dla dużych skupisk ludzkich w okresie późnej starożytności. Antiochia nad Orontesem jest wdzięcznym przedmiotem badań ze względu na długotrwałą (i wciąż aktualną) tradycję badań archeologicznych i stosunkowo bogaty zasób źródeł pisanych. (?) Część druga tomu, autorstwa Macieja Kokoszki i jego współpracowników (Zofia Rzeźnicka i Krzysztof Jagusiak) to studium znakomite pod względem filologicznej akrybii, zawierające mnóstwo bardzo przydatnych informacji o obyczajach kulinarnych i dietetycznych Bizantyńczyków. (?) Zamieszczenie w tomie rozprawy Sławomira Bralewskiego uważam za niezwykle trafne. Pozwala bowiem zrozumieć pozamaterialne przyczyny konkretnej praktyki dietetycznej, (?) na podstawie drobiazgowej i erudycyjnej analizy setek świadectw źródłowych ówczesnego piśmiennictwa i pokazuje religijne znaczenie zwyczajów żywieniowych. z recenzji dr hab. Anny Kotłowskiej (UAM)

Podobne tytuły
Tradycje i sztuka kulinarna China

Tradycje i sztuka kulinarna China

W książce zawarty jest zarys dziejów chińskiej sztuki kulinarnej, cieszącej się zasłużoną renomą wśród znawców i smakoszy. Autor przytacza w niej również 140 przepisów, stanowiących bardzo skromny fragment niezwykle bogatej (ponad...

cena: 39,00  26,45 zł
do koszyka
Kalendarz praktyczny 2017 PK 03 Sztuka kulinarna

Kalendarz praktyczny 2017 PK 03 Sztuka kulinarna

Specjalna edycja dekoracyjnych, a zarazem bardzo praktycznych, prostych i czytelnych kalendarzy ściennych. Rozkład kalendarium dostosowany do prowadzenia zarówno notatek przy każdym dniu, jak i dłuższych zapisków na dany miesiąc. Dodatkowo...

cena: 16,61  12,09 zł
do koszyka
Dietetyka kliniczna

Dietetyka kliniczna

"Dietetyka kliniczna" to wypełniony aktualną wiedzą zwięzły, kieszonkowy przewodnik, który dietetycy moga wykorzystywać w swojej codziennej praktyce. Książka może być również przydatna studentom medycyny zainteresowanym tematem...

cena: 90,00 zł
do koszyka
Dietetyka FORMAT-AB

Dietetyka FORMAT-AB

Podręcznik dopuszczony do użytku szkolnego przez ministra właściwego do spraw oświaty i wychowania  i wpisany do wykazu podręczników szkolnych przeznaczonych do kształcenia w zawodach technik żywienia i gospodarstwa domowego na...

cena: 26,00  22,90 zł
do koszyka
Dietetyka oparta na dowodach

Dietetyka oparta na dowodach

Przedmowa Inspiracją do powstania tej książki był z jednej strony wzrost liczby publikacji naukowych dowodzących skomplikowanego związku żywienia ze zdrowiem i z rozwojem chorób, a z drugiej ? pojawianie się mnóstwa nieudokumentowanych...

cena: 79,00 zł
do koszyka
Dietetyka Żywienie zdrowego i chorego człowieka

Dietetyka Żywienie zdrowego i chorego człowieka

To już czwarte wydanie podręcznika cenionego przez studentów i adeptów dietetyki za jasność wywodu, ułatwiającą naukę, i wszechstronność. Zawiera on: • omówienie podstaw żywienia człowieka – od znaczenia składników...

cena: 139,00  116,22 zł
do koszyka
Sztuka elektroniki. Część 1 i 2

Sztuka elektroniki. Część 1 i 2

Wprowadzenie w świat elektroniki jako dziedziny inżynierskiej sztuki projektowania urządzeń. Przykłady praktycznych rozwiązań i pomysłów układowych. Książka powstała na podstawie wykładów prowadzonych na Uniwersytecie Harvarda....

cena: 119,00  83,29 zł
do koszyka
Antyk po antyku

Antyk po antyku

âMĂłwię o historii, jak potrafięâ â pisze Jacek Bocheński. A potrafi jak nikt dotychczas. Świat starożytny â tak odległy i tak odmienny od dzisiejszego â staje się bliższy dzięki temu, że dla autora punktem wszelkich odniesień do...

cena: 31,90  24,52 zł
do koszyka
Antropologia antyku greckiego

Antropologia antyku greckiego

W książce znajdzie Czytelnik teksty historyków starożytności i filologów klasycznych, które łączy przekonanie, że współczesne badanie kultury starożytnej Grecji nie może poprzestawać na filologicznej analizie dzieł literackich lub...

cena: 69,00  54,58 zł
do koszyka
Historia uwodzenia Od antyku do dziś

Historia uwodzenia Od antyku do dziś

Profil zainteresowań autora dobrze oddaje wyraźną we współczesnych naukach społecznych i humanistyce orientację polegającą na zwróceniu się ku codzienności, ku klimatowi relacji międzyludzkich w życiu codziennym. Książka dotyczy...

cena: 48,50  32,88 zł
do koszyka
więcej...
Biuro obsługi klienta jest do Państwa dyspozycji: od poniedziałku do piątku w godz 9:00-19:00, w soboty od 9:00 - 16:00, tel. +48 12 312 03 20 mail. sklep@lovebooks.pl
opracowanie Prekursor