O nas   |   Kontakt   |   Jak zamawiać   |   Koszty przesyłki   |   Regulamin zakupów   |   Polityka prywatności   |   Odbiór osobisty

z miłości do czytania!

w naszej ofercie znajduje się 138784 produkty
panel Klienta
panel Klienta ▼
zaloguj się |  |
utwórz nowe konto
Twój koszyk
Koszyk jest pusty, zapraszamy na zakupy w księgarni internetowej.
Twój koszyk (pusty)
znajdź!
wyszukiwanie zaawansowane >
działy
lovebooks.pl > Towaroznawstwo spożywcze. Podręcznik
Towaroznawstwo spożywcze. Podręcznik

Towaroznawstwo spożywcze. Podręcznik

Ewa Czarniecka-Skubina

Wydawca: Format AB
EAN: 9788389184313
ISBN: 978-83-89184-31-3
Stron: 192, Format: 17.0 x 24.0 cm
Data wydania: 2010, Oprawa: miękka
dostępność: 13 szt.
cena: 20,00  17,56 zł
szt.
do koszyka
rabat
12%
oszczędzasz 2,44 zł
odnośnie ceny sugerowanej
Wysyłka w ciągu 48 godzin !
Dostawa już od 3.99 zł !

szczegóły >
Zamów przez telefon:
12 312 03 20
jeżeli planujesz zakup tego produktu w przyszłości > dodaj do schowka
> poleć znajomemu

Spis treści: * Wiadomości wstępne; * Normy i normalizacja w przetwórstwie żywności; * Baza surowcowa przetwórstwa spożywczego; * Składniki żywności; * Dodatki do żywności; * Jakość surowców i produktów żywnościowych; * Opakowania żywności; * Środki myjące i dezynfekujące wykorzystywane w przetwarzaniu żywności; * Zastosowanie wody w przetwarzaniu żywności; * Wymagania higieniczne, bhp oraz ochrony przeciwpożarowej dotyczące obrotu surowcami, dodatkami do żywności oraz materiałami pomocniczymi + Aneks.

Inne książki tego autora:
Podobne tytuły
Towaroznawstwo wyrobów nieżywnościowych. Podręcznik

Towaroznawstwo wyrobów nieżywnościowych. Podręcznik

Podręcznik szkolny przeznaczony do kształcenia w zawodach do nauczania zawodu technik handlowiec, na poziomie technikum i szkoły policealnej. W książce podano wiadomości na temat wyrobów włókienniczych, skórzanych, papierniczych oraz z...

cena: 35,90  29,00 zł
do koszyka
Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Podręcznik

Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Podręcznik

 Podręcznik do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 1 kwalifikacji T.6 (Przechowywanie żywności). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do oceny ...

cena: 55,50  44,87 zł
do koszyka
Technologia i towaroznawstwo

Technologia i towaroznawstwo

Podręcznik jest przeznaczony do nauki przedmiotu technologia i towaroznawstwo na poziomie technikum. wiadomości z zakresu klasyfikacji i znakowania towarów, podstaw procesu produkcyjnego i jego powiązań z jakością wyrobów. Omówiono w nim...

cena: 29,20  23,59 zł
do koszyka
Towaroznawstwo surowców i produktów zwierzęcych z podstawami przetwórstwa

Towaroznawstwo surowców i produktów zwierzęcych z podstawami przetwórstwa

Podręcznik jest kompleksowym opracowaniem łączącym w sposób bardzo trafny, a wręcz interdyscyplinarny: zootechnikę, przetwórstwo i towaroznawstwo, dając pełny obraz konsumentowi, jakie czynniki warunkują jakość surowca, jak technologia...

cena: 78,00  63,36 zł
do koszyka
Towaroznawstwo i przechowywanie żywności, ćwiczenia. Kwalifikacja T.6. Sporządzanie potraw i napojów

Towaroznawstwo i przechowywanie żywności, ćwiczenia. Kwalifikacja T.6. Sporządzanie potraw i napojów

Ćwiczenia pomogą uczniom przygotować się do egzaminu z kwalifikacji T6. Sporządzanie potraw i napojów. Są świetnym powtórzeniem wiedzy i umiejętności obejmującym ocenę jakości żywności, ocenę towaroznawczą, ocenę organoleptyczną,...

cena: 26,00  22,90 zł
do koszyka
Et toi 1. Podręcznik

Et toi 1. Podręcznik

Czteroczęściowy kurs języka francuskiego przeznaczony dla uczniów gimnazjum. Zawartość poszczególnych części kursu odpowiada poziomom od A1 do B1.1 zgodnie z ESOKJ. - Podejście zadaniowe, z projektami dostosowanymi do wieku i...

cena: 43,90  38,68 zł
do koszyka
Et toi? 4 Podręcznik

Et toi? 4 Podręcznik

Une nouvelle méthode pour adolescents qui vise l'acquisition des cinq compétences décrites dans le CECR. Une mise en ouvre de l'approche actionnelle qui privilégie les tâches et les projets. Une démarche qui s'appuie sur le principe de la...

cena: 64,90  58,67 zł
do koszyka
Le Mag 1. Podręcznik

Le Mag 1. Podręcznik

Numer dopuszczenia MEN 188/1/2009 Le Mag' to czterostopniowa seria stworzona z myślą o gimnazjalistach. Le Mag' 1 przeznaczony jest dla uczniów rozpoczynających naukę języka francuskiego i doprowadza do poziomu A1 według ESOKJ i nowego DELF....

cena: 46,40  40,82 zł
do koszyka
To The Top 2. Podręcznik

To The Top 2. Podręcznik

Numer dopuszczenia MEN: 181/05, 86/2/2009 To the Top jest podręcznikiem przeznaczonym dla gimnazjum. Jest nowoczesnym czteropoziomowym kursem prowadzącym uczniów od poziomu beginners do intermediate. Cztery części wchodzące w skład kursu...

cena: 52,00  29,38 zł
do koszyka
Pop up now 1. Podręcznik

Pop up now 1. Podręcznik

Pop up now - pasjonujący sześciopoziomowy kurs dla szkół podstawowych. Jest to jedyny na rynku podręcznik w pełni pokrywający zapotrzebowanie sześcioklasowej szkoły podstawowej. Przeznaczony dla obu etapów nauczania stanowi pełne i...

cena: 32,90  29,66 zł
do koszyka
więcej...
Biuro obsługi klienta jest do Państwa dyspozycji: od poniedziałku do piątku w godz 9:00-19:00, w soboty od 9:00 - 16:00, tel. +48 12 312 03 20 mail. sklep@lovebooks.pl
opracowanie Prekursor