O nas   |   Kontakt   |   Jak zamawiać   |   Koszty przesyłki   |   Regulamin zakupów   |   Polityka prywatności   |   Odbiór osobisty
w naszej ofercie znajduje się 142305 produktów
panel Klienta
panel Klienta ▼
zaloguj się |  |
utwórz nowe konto
Twój koszyk
Koszyk jest pusty, zapraszamy na zakupy w księgarni internetowej.
Twój koszyk (pusty)
znajdź!
wyszukiwanie zaawansowane >
działy
lovebooks.pl > Towaroznawstwo spożywcze. Podręcznik
Towaroznawstwo spożywcze. Podręcznik

Towaroznawstwo spożywcze. Podręcznik

Ewa Czarniecka-Skubina

Wydawca: Format AB
EAN: 9788389184313
ISBN: 978-83-89184-31-3
Stron: 192, Format: 17.0 x 24.0 cm
Data wydania: 2010, Oprawa: miękka
dostępność: 16 szt.
cena: 20,00  17,72 zł
szt.
do koszyka
rabat
11%
oszczędzasz 2,28 zł
odnośnie ceny sugerowanej
Zamówienia wysyłamy do 2 dni roboczych !
Dostawa już od 3.99 zł !

szczegóły >
Zamów przez telefon:
12 312 03 20
jeżeli planujesz zakup tego produktu w przyszłości > dodaj do schowka
> poleć znajomemu

Spis treści: * Wiadomości wstępne; * Normy i normalizacja w przetwórstwie żywności; * Baza surowcowa przetwórstwa spożywczego; * Składniki żywności; * Dodatki do żywności; * Jakość surowców i produktów żywnościowych; * Opakowania żywności; * Środki myjące i dezynfekujące wykorzystywane w przetwarzaniu żywności; * Zastosowanie wody w przetwarzaniu żywności; * Wymagania higieniczne, bhp oraz ochrony przeciwpożarowej dotyczące obrotu surowcami, dodatkami do żywności oraz materiałami pomocniczymi + Aneks.

Inne książki tego autora:
Podobne tytuły
Towaroznawstwo wyrobów nieżywnościowych. Podręcznik

Towaroznawstwo wyrobów nieżywnościowych. Podręcznik

Podręcznik szkolny przeznaczony do kształcenia w zawodach do nauczania zawodu technik handlowiec, na poziomie technikum i szkoły policealnej. W książce podano wiadomości na temat wyrobów włókienniczych, skórzanych, papierniczych oraz z...

cena: 35,90  31,20 zł
do koszyka
Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Podręcznik

Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Podręcznik

 Podręcznik do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 1 kwalifikacji T.6 (Przechowywanie żywności). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do oceny ...

cena: 55,50  48,29 zł
do koszyka
Technologia i towaroznawstwo

Technologia i towaroznawstwo

Podręcznik jest przeznaczony do nauki przedmiotu technologia i towaroznawstwo na poziomie technikum. wiadomości z zakresu klasyfikacji i znakowania towarów, podstaw procesu produkcyjnego i jego powiązań z jakością wyrobów. Omówiono w nim...

cena: 29,20  25,39 zł
do koszyka
Towaroznawstwo surowców i produktów zwierzęcych z podstawami przetwórstwa

Towaroznawstwo surowców i produktów zwierzęcych z podstawami przetwórstwa

Podręcznik jest kompleksowym opracowaniem łączącym w sposób bardzo trafny, a wręcz interdyscyplinarny: zootechnikę, przetwórstwo i towaroznawstwo, dając pełny obraz konsumentowi, jakie czynniki warunkują jakość surowca, jak technologia...

cena: 78,00  63,92 zł
do koszyka
Towaroznawstwo i przechowywanie żywności, ćwiczenia. Kwalifikacja T.6. Sporządzanie potraw i napojów

Towaroznawstwo i przechowywanie żywności, ćwiczenia. Kwalifikacja T.6. Sporządzanie potraw i napojów

Ćwiczenia pomogą uczniom przygotować się do egzaminu z kwalifikacji T6. Sporządzanie potraw i napojów. Są świetnym powtórzeniem wiedzy i umiejętności obejmującym ocenę jakości żywności, ocenę towaroznawczą, ocenę organoleptyczną,...

cena: 26,00  23,10 zł
do koszyka
Le Mag 3. Podręcznik

Le Mag 3. Podręcznik

Numer dopuszczenia MEN 188/3/2011 Le Mag' to czterostopniowa seria stworzona z myślą o gimnazjalistach. Przeznaczona jest dla uczniów rozpoczynających naukę i doprowadza od poziomu A1 do B1 według ESOKJ i nowego DELF. Podręcznik ma nowoczesna...

cena: 54,00  48,00 zł
do koszyka
Le Mag 1. Podręcznik

Le Mag 1. Podręcznik

Numer dopuszczenia MEN 188/1/2009 Le Mag' to czterostopniowa seria stworzona z myślą o gimnazjalistach. Le Mag' 1 przeznaczony jest dla uczniów rozpoczynających naukę języka francuskiego i doprowadza do poziomu A1 według ESOKJ i nowego DELF....

cena: 47,50  42,13 zł
do koszyka
Pop up now 2. Podręcznik

Pop up now 2. Podręcznik

Numer dopuszczenia MEN: 52/07 Pop up now - pasjonujący sześciopoziomowy kurs dla szkół podstawowych. Jest to jedyny na rynku podręcznik w pełni pokrywający zapotrzebowanie sześcioklasowej szkoły podstawowej. Przeznaczony dla obu etapów...

cena: 32,90  29,93 zł
do koszyka
Pop up now 1. Podręcznik

Pop up now 1. Podręcznik

Pop up now - pasjonujący sześciopoziomowy kurs dla szkół podstawowych. Jest to jedyny na rynku podręcznik w pełni pokrywający zapotrzebowanie sześcioklasowej szkoły podstawowej. Przeznaczony dla obu etapów nauczania stanowi pełne i...

cena: 32,90  29,93 zł
do koszyka
To The Top 3. Podręcznik

To The Top 3. Podręcznik

Numer dopuszczenia MEN: 117/06, 186/3/2010 To the Top jest podręcznikiem przeznaczonym dla gimnazjum. Jest nowoczesnym czteropoziomowym kursem prowadzącym uczniów od poziomu beginners do intermediate. Cztery części wchodzące w skład kursu...

cena: 54,00  48,00 zł
do koszyka
więcej...
Biuro obsługi klienta jest do Państwa dyspozycji: od poniedziałku do piątku w godz 9:00-19:00, w soboty od 9:00 - 16:00, tel. +48 12 312 03 20 mail. sklep@lovebooks.pl
opracowanie Prekursor