O nas   |   Kontakt   |   Jak zamawiać   |   Koszty przesyłki   |   Regulamin zakupów   |   Polityka prywatności   |   Odbiór osobisty

z miłości do czytania!

w naszej ofercie znajduje się 141897 produktów
panel Klienta
panel Klienta ▼
zaloguj się |  |
utwórz nowe konto
Twój koszyk
Koszyk jest pusty, zapraszamy na zakupy w księgarni internetowej.
Twój koszyk (pusty)
znajdź!
wyszukiwanie zaawansowane >
działy
lovebooks.pl > Kuchnia molekularna
Kuchnia molekularna

Kuchnia molekularna

Bos Jean
Harna Robert

Wydawca: Rozpisani.pl
Dział:
EAN: 9788394162702
ISBN: 9788394162702
Stron: 220, Format: 18.0 x 25.0 cm
Data wydania: 2015, Oprawa: miękka
chwilowo niedostępna
powiadom mnie, kiedy pozycja pojawi się w sprzedaży
Zamówienia wysyłamy do 2 dni roboczych !
Dostawa już od 3.99 zł !

szczegóły >
Zamów przez telefon:
12 312 03 20
jeżeli planujesz zakup tego produktu w przyszłości > dodaj do schowka
> poleć znajomemu

Kuchnia molekularna nieustannie wzbudza ogromne emocje. To nowy trend w światowej gastronomii. Liczba sympatyków gotowych podjąć próbę opanowania tej nowej sztuki przyrządzania potraw, sukcesywnie wzrasta. Kuchnia molekularna stawia sobie za cel osiągnięcie idealnego, czystego i doskonałego smaku potraw, serwowanych w zaskakujących formach, jednakże przy użyciu wyłącznie świeżych i naturalnych składników. Długo oczekiwana książka o kuchni molekularnej już w sprzedaży! Jean Bos i Robert Harna ujawniają tajniki gastronomii molekularnej, dzielą się swoją wiedzą i wieloletnim doświadczeniem. Wszystko, co powinieneś wiedzieć na początku swojej drogi z kuchnią molekularną. Publikacja omawia historię i najważniejsze nazwiska kuchni molekularnej, podaje szczegółowo rozpisane techniki, tabele użycia produktów oraz tabele temperatur. Ponadto zawiera aż 90 przepisów oraz 60 zdjęć ? niewątpliwie każdy będzie pod ich wrażeniem?

Podobne tytuły
Biotechnologia molekularna

Biotechnologia molekularna

W książce autor omawia przedmiot biotechnologii molekularnej - nowej dyscypliny naukowej powstałej na pograniczu współczesnej biologii eksperymentalnej i techniki. Dokonuje przeglądu zastosowań technik inżynierii genetycznej. Opisuje...

cena: 34,90  27,86 zł
do koszyka
Gastronomia molekularna

Gastronomia molekularna

"Jako jeden z prekursorów kuchni molekularnej w polskiej gastronomii, oddaję w Państwa ręce książkę, która jest wynikiem kilkuletniego doświadczenia w tej dziedzinie. Starając się „odczarować” mit, iż jest to kuchnia...

cena: 59,00  57,17 zł
do koszyka
Genetyka molekularna

Genetyka molekularna

Zwięzły, przystępny i nowoczesny wykład genetyki. W obecnym wydaniu uwzględniono najważniejsze i najnowsze zagadnienia w obrębie każdego z omawianych działów; dodano rozdział poświęcony genomice i proteomice; uzupełniono rozdział...

cena: 79,90  63,77 zł
do koszyka
Biologia molekularna bakterii

Biologia molekularna bakterii

Pierwszy i jedyny na rynku polskim podręcznik opisujący w sposób tak dogłębny i kompleksowy bakterie od strony molekularnej. Obejmuje przegląd aktualnych danych na temat budowy i ich funkcjonowania oraz wybrane zagadnienia wiążące się z...

cena: 69,90  55,78 zł
do koszyka
Biologia molekularna bakterii

Biologia molekularna bakterii

Nowe, drugie zaktualizowane wydanie jedynego na rynku polskim podręcznika akademickiego, w którym są omówione na poziomie molekularnym zagadnienia związane z budową, fizjologią i genetyką bakterii, ich oddziaływaniem na komórki...

cena: 129,00  125,00 zł
do koszyka
Krótkie wykłady Biologia molekularna

Krótkie wykłady Biologia molekularna

Zwięzły, a jednocześnie wyczerpujący podręcznik biologii molekularnej dla studentów nauk przyrodniczych i medycznych, wykładowców i wszystkich zainteresowanych tą dynamicznie rozwijającą się dziedziną nauki. Książka zawiera...

cena: 59,00  47,08 zł
do koszyka
Chemia fizyczna. Fizykochemia molekularna. Tom II

Chemia fizyczna. Fizykochemia molekularna. Tom II

Znakomity podręcznik wybitnych wykładowców! Tom drugi 2-tomowego dzieła Chemia fizyczna. Znany od ponad 30 lat, dobrze przyjęty w środowisku akademickim podręcznik został uaktualniony i opracowany na nowo przez zespół specjalistów ze...

cena: 79,00  74,75 zł
do koszyka
Biologia molekularna w medycynie. Elementy genetyki klinicznej

Biologia molekularna w medycynie. Elementy genetyki klinicznej

Biologia molekularna – najnowsze zastosowania i osiągnięcia w medycynie Książka prezentuje szeroki zakres wiedzy z zakresu genetyki człowieka i zastosowań biologii molekularnej w medycynie. Przedstawione są w niej ważne działy...

cena: 89,00  84,21 zł
do koszyka
Dobra kuchnia. Kuchnia polska 1000 przepisów

Dobra kuchnia. Kuchnia polska 1000 przepisów

Kuchnia polska to zbiór 1000 przepisów kulinarnych. Dzięki ich różnorodności jest to pozycja dla każdego amatora gotowania, bez względu na preferencje kulinarne. Przepisy pozwolą na komponowanie codziennych posiłków, ale także...

cena: 40,00  27,36 zł
do koszyka
Polska kuchnia regionalna. Kuchnia Warszawy i Mazowsza

Polska kuchnia regionalna. Kuchnia Warszawy i Mazowsza

Na mazowieckich dworach królowała kuchnia staropolska - dziczyzna, ryby, drób, z owocami, orzechami, grzybami, delikatne pierożki ze szlachetnym nadzieniem. Do ulubionych potraw mazowieckiej wsi należą: rejbak, czyli babka ziemniaczana, zupa...

cena: 19,99  14,36 zł
do koszyka
więcej...
Biuro obsługi klienta jest do Państwa dyspozycji: od poniedziałku do piątku w godz 9:00-19:00, w soboty od 9:00 - 16:00, tel. +48 12 312 03 20 mail. sklep@lovebooks.pl
opracowanie Prekursor